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小酥肉怎麼炖好吃

生活 更新时间:2024-08-21 06:22:45

酸湯小酥肉是河南一道名菜,不知道大家吃過嗎,在我們河南這不僅僅是一道菜,大多數時候還會作為主食,中午不知道吃什麼,就做一鍋酸湯小酥肉配上饅頭,開胃解饞又暖胃。小酥肉的做法,在前面的文章中已經分享,大家可以點擊頭像進去查看作為參考,如果喜歡我的分享可以關注一下哦。有提前準備好的小酥肉,制作起來非常簡單

食 材:酥肉、番茄、金針菇、木耳、黃花菜、蒜黃、香菜、蔥姜、幹辣椒

調味料:鹽、胡椒粉、生抽、陳醋、芝麻香油

1、提前準備所需食材,番茄切成小丁,金針菇撕成小朵,提前泡發木耳和黃花菜,蒜黃和香菜清洗幹淨後切成段,準備蔥姜幹辣椒切好備用

小酥肉怎麼炖好吃(酸湯小酥肉的做法)1

2、鍋中放油,油熱後放入蔥姜幹辣椒炒出香味,放入西紅柿丁炒爛糊,加清水放鹽、生抽、胡椒粉、陳醋

小酥肉怎麼炖好吃(酸湯小酥肉的做法)2

3、大火燒開後,放入酥肉蓋上蓋子煮五分鐘

小酥肉怎麼炖好吃(酸湯小酥肉的做法)3

4、放入黃花菜、木耳煮三分鐘

小酥肉怎麼炖好吃(酸湯小酥肉的做法)4

5、最後放入蒜黃和香菜,關火滴入香油,這個味道美極了,我要趕緊盛上一碗解解饞

小酥肉怎麼炖好吃(酸湯小酥肉的做法)5

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