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茄汁鲫魚做法竅門

生活 更新时间:2025-02-28 19:03:54

茄汁鲫魚做法竅門?鲫魚處理幹淨後,魚身兩面分别劃幾刀,并用廚房紙吸幹水份,我來為大家科普一下關于茄汁鲫魚做法竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

茄汁鲫魚做法竅門(茄汁鲫魚的制作方法)1

茄汁鲫魚做法竅門

鲫魚處理幹淨後,魚身兩面分别劃幾刀,并用廚房紙吸幹水份。

不粘鍋内加油和姜片爆香,下入魚。

煎至兩面金黃,盛出備用。

另起油鍋,入姜片和蒜白爆香。

倒入番茄醬翻炒一下。

加入适量水倒入魚,并加少許料酒,生抽,鹽和糖調味。

小火煮10分鐘左右至魚入味,再轉大火收汁即可。

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