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魚肉蝦仁水餃餡的做法

生活 更新时间:2024-11-19 15:12:16

魚肉蝦仁水餃餡的做法?食材:蝦仁500克、草魚肉150克、鹽适量、姜末适量,接下來我們就來聊聊關于魚肉蝦仁水餃餡的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

魚肉蝦仁水餃餡的做法(魚肉蝦仁水餃餡的做法介紹)1

魚肉蝦仁水餃餡的做法

食材:蝦仁500克、草魚肉150克、鹽适量、姜末适量。

先将草魚肉血擠出、去皮,放入姜末,做成魚膠。如果家中有攪拌機,可直接放入攪拌機攪拌,同時有冰塊加入更好,可以讓魚肉鮮嫩中有嚼頭

蝦仁去線,直接用刀面壓住,一碾,蝦泥就出來了,加入适量姜末。蝦仁和魚膠按3∶1的比例放入盆中,加一小匙鹽,攪拌均勻。

蝦仁餃子包好後,水開鍋後過一分鐘後就可以撈起,放入碗中後撒上一點切好的香菜或時蔬即可。

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