魚肉蝦仁水餃餡的做法?食材:蝦仁500克、草魚肉150克、鹽适量、姜末适量,接下來我們就來聊聊關于魚肉蝦仁水餃餡的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:蝦仁500克、草魚肉150克、鹽适量、姜末适量。
先将草魚肉血擠出、去皮,放入姜末,做成魚膠。如果家中有攪拌機,可直接放入攪拌機攪拌,同時有冰塊加入更好,可以讓魚肉鮮嫩中有嚼頭
蝦仁去線,直接用刀面壓住,一碾,蝦泥就出來了,加入适量姜末。蝦仁和魚膠按3∶1的比例放入盆中,加一小匙鹽,攪拌均勻。
蝦仁餃子包好後,水開鍋後過一分鐘後就可以撈起,放入碗中後撒上一點切好的香菜或時蔬即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!