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絲瓜怎麼做新鮮

生活更新时间:2024-11-25 07:29:47

絲瓜怎麼做新鮮?挑選絲瓜還是挑選新鮮翠綠的比較嫩的，下面我們就來聊聊關于絲瓜怎麼做新鮮?接下來我們就一起去了解一下吧!

絲瓜怎麼做新鮮

挑選絲瓜還是挑選新鮮翠綠的比較嫩的。

先将絲瓜去皮，洗淨後，将絲瓜切成小條，許多人喜歡切片，個人覺得切成條吃起來比較脆嫩，更能保持絲瓜原有的甜味；

将雞蛋倒入碗内，攪拌成蛋液，鍋裡放油燒熱，然後将蛋液倒入鍋内；

翻炒幾下，炒成雞蛋塊，不要炒太老，要保持雞蛋的嫩嫩的口感，撈起來備用；

鍋裡再放少許油，将切好的大蒜末放進去煸出香味，然後将切好的絲瓜條放進去煸炒；

一邊炒一邊可以将入适量的開水，可以防止絲瓜變黑；

絲瓜炒軟後，将炒好的雞蛋倒進去，一起煸炒；

最後，加入一勺鹽，翻炒片刻就可以出鍋了。

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