南方人愛吃的3款粽子-tft每日頭條

南方人愛吃的3款粽子

生活更新时间:2024-07-21 13:18:31

南方人愛吃的3款粽子（一定要收藏的三色藜麥粽子）1

今年健身的緣故，愛上了吃藜麥，恰逢端午，就試試包藜麥的粽子，沒想到還挺好吃~你也試試吧~

By 裡昂LONG

用料

三色藜麥 500g
糯米 500g
紅棗适量
粽子葉若幹
馬蓮草繩若幹

做法步驟

南方人愛吃的3款粽子（一定要收藏的三色藜麥粽子）2

1、取等量的三色藜麥和糯米一起放入冷水中浸泡，大概4小時以上。三種顔色的藜麥可以自由組合，也可以1：1：1混合。

南方人愛吃的3款粽子（一定要收藏的三色藜麥粽子）3

2、新鮮的粽子葉放入鍋内，敞蓋煮10分鐘左右，撈出浸入涼水備用

南方人愛吃的3款粽子（一定要收藏的三色藜麥粽子）4

3、幹棗放入沸騰的水中焯10秒鐘左右，消毒殺菌，也讓棗更加紅潤飽滿，然後撈出備用

南方人愛吃的3款粽子（一定要收藏的三色藜麥粽子）5

4、取粽子葉碼到一起，對折成錐形，放入藜麥糯米和紅棗。然後覆蓋上粽子葉，用馬蓮草捆住。（具體步驟看視頻）

南方人愛吃的3款粽子（一定要收藏的三色藜麥粽子）6

5、包好的粽子冷水下鍋，大火燒開轉小火煮2小時以上，中間記得加水。兩小時後，關火焖一晚上。

南方人愛吃的3款粽子（一定要收藏的三色藜麥粽子）7

6、香氣四溢，軟糯可口，别有一番風味的藜麥粽子就好啦~不僅好看好吃，還健康~你學會了嗎？

小貼士

1.包粽子其實挺簡單，多練幾個就會了。 2.一定要煮的時間長點，焖的時間也要足夠，才能保證軟糯的口感。 3.藜麥選擇品質好的，幹淨的，有的藜麥發苦，就不太好了。 4.粽子好吃，不要多吃哦~吃多了也會消化不良~

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