人到中老年，甭管貧窮富有，這4道高蛋白食材記得多吃，别還不知道。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

這人到中老年，身體狀況就容易下降，比如說我的嶽父，也到了中老年的歲數，這幾年因為省吃省喝，落下一身小毛病，

這不昨天去醫院看了看，大毛病沒有，小毛病一堆，花了很多錢，開了一堆藥，臨走時大夫囑托我說，這人到中老年呀，可别要省吃省喝，别管貧窮富有，這4道高蛋白食材，記得多吃，多多補充蛋白質，增強抵抗，小毛病自然就少了，身體也更好，

所以今天我江一舟，就把這4種高蛋白食材都是啥?以及它們各自美味的做法分享給你，感興趣的朋友跟我往下看吧，你可别還不知道吃哦。

人到中老年，甭管貧窮富有，這4道道高蛋白食材記得吃，這第一道就是豬瘦肉了，豬瘦肉蛋白質含量豐富，接下來就把好吃的京醬肉絲做法分享給你。

1、要吃優質的豬瘦肉還得是豬裡脊，把裡脊切成肉絲，放蔥姜料酒，精鹽胡椒粉，玉米澱粉抓勻，來上三勺油，油溫升至3成熱，把肉絲下鍋，滑炒至變色成熟後倒出來，

2、鍋留底油，蔥花炒香後，放上一勺甜醬，再來一勺生抽，再來點老抽調色，加入一勺清水，放上一勺白糖，然後把肉絲下鍋，中火燒上一分鐘，

3、最後大火把湯汁收至黏稠，盛在盤中，再配着點蔥絲，黃瓜條豆腐皮卷着來吃，營養豐富又全面，含蛋白質豐富，你可别不知道吃哦，

人到中老年，甭管貧窮富，有這4道高蛋白食材記得吃，這第二種就是蠶蛹了，蠶蛹可是蛋白質含量數一數二的食材，味道幹香，入味好吃，接下來把美味的炸蠶蛹做法，分享給你。

1、蠶蛹清洗幹淨後，鍋裡來上三勺水，把蠶蛹冷水下鍋，放點蔥姜料酒花椒辣椒段，再多來點鹽，中火煮上五分鐘，然後在原湯裡面自然放涼，這樣蠶蛹就成熟也入味了，

2、接着把它撈出來，控幹水分，鍋裡多來點油，油溫六成熱，把蠶蛹下鍋，開中火炸至酥脆後撈出來，控油後裝盤，就可以吃啦，鹹鮮嫩香，蛋白質豐富，記得吃哦。

人到中老年，甭管貧窮富有，這4道高蛋白食材記得吃，在第3種就是魚肉啦，尤其是鯉魚，蛋白質含量豐富，在哪裡都能買到，随時可以吃，接下來把美味的蔥油魚做法分享給你。

1、鯉魚處理幹淨後，再仔細地清洗幹淨表面的黏液和魚腹内的魚骨血，這是鯉魚腥味的來源，處理幹淨後，改上一字花刀，撒點鹽，切上點大蔥大姜片，放在魚身上，再淋點料酒，水開上鍋蒸上12分鐘，再焖上3分鐘，

2、用這個時間調個料汁，碗中放上一勺蚝油，一勺生抽和陳醋，再放上一勺鹽，兩勺糖，一勺胡椒粉，攪拌均勻後，把蒸好的鯉魚取出，控調蒸出來的水分，

3、接着淋上料汁，鋪上點蔥絲，用熱油炸香後，再把料汁倒進鍋裡，大火燒開後，再次澆在魚身上，這樣美味的蔥油魚就做好了，肉質鮮嫩細膩，蛋白質豐富，别不知道吃。

人到中老年，甭管貧窮富有，這4道高蛋白食材記得吃，這第4道就是腐竹了，腐竹是豆制品的一種含有豐富的蛋白質和鈣，接下來把美味的辣炒腐竹做法分享給你。

1、腐竹用溫水泡發上一個半小時，然後切段，水開後把腐竹下鍋，燙十秒鐘後撈出來，鍋留底油，放點洋蔥塊青紅辣椒塊，大火翻炒20秒，炒出香辣味後，把腐竹下鍋，

2、沿鍋邊淋上一圈生抽，放上半勺蚝油，再來一勺糖，半勺鹽，一勺雞精和味精，接着加入半勺清水，中火燒上一分鐘，腐竹燒透入味後，大火翻炒均勻，淋點香油就可以出鍋吃了，美味營養蛋白質豐富，别不知道吃哦。

怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道人到中老年，甭管貧窮富有，要多補充蛋白質了吧，我分享給您的這4道高蛋白食材，您一定要把做法收藏好，可别不知道吃哦，我是大廚江一舟，咱們下期見。

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