泥鳅豆腐的家常做法?先把泥鳅處理幹淨撒花椒,白酒去腥備用,今天小編就來說說關于泥鳅豆腐的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
先把泥鳅處理幹淨撒花椒,白酒去腥備用。
準備配料:大蔥,姜片,蒜頭,豆瓣醬黃豆醬,辣椒花椒八角。
熱鍋涼油,放入辣椒花椒八角炒香。
放入豆瓣醬炒紅油。
放黃豆醬。
放入蔥姜蒜炒香。
放入泥鳅,白酒炒香。
放鹽調味。
加水煮開。
準備豆腐。
豆腐手掰成塊備用
鍋中煮開放入豆腐。
炖十五分鐘。
出鍋撒蔥花。
出鍋裝盤。
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2023-07-13