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脆香雞腿肉做法大全

美食 更新时间:2024-07-05 13:17:25

雖然我是一名面點師,但是平時我也非常喜歡做飯的,家裡的飯菜幾乎都是我做,今天我給大家帶來一種香辣口味的小炒菜,平時做一下用來下酒非常棒,我們飯店裡售賣的非常火,每次家裡來客人我都會做這道菜給他們,香辣的口感和鮮豔的外形一直是朋友們非常喜歡的,希望大家也能喜歡,話不多說上菜譜

脆香雞腿肉做法大全(面點師教您小炒雞腿肉)1

原料:雞腿肉、小米椒、青紅杭椒、大蒜、生姜、生粉

調料:鹽、白糖、生抽、香油、辣椒醬

脆香雞腿肉做法大全(面點師教您小炒雞腿肉)2

做法;第一将雞腿肉切成細條用蛋清和澱粉上漿,小米椒切成小粒、青紅杭椒切成辣椒圈、大蒜去皮、生姜切片備用

脆香雞腿肉做法大全(面點師教您小炒雞腿肉)3

第二、鍋中加入寬油燒到五成将雞肉條下鍋滑熟,趁熱将青紅椒圈一起下鍋滑一下撈出備用,将油倒出加入大蒜、生姜、小米椒炒香,淋料酒,加入雞腿肉和青紅椒圈爆炒,然後加入辣椒醬、生抽、鹽、少許白糖大火翻炒後用生粉勾芡即可出鍋裝盤。

脆香雞腿肉做法大全(面點師教您小炒雞腿肉)4

脆香雞腿肉做法大全(面點師教您小炒雞腿肉)5

脆香雞腿肉做法大全(面點師教您小炒雞腿肉)6

脆香雞腿肉做法大全(面點師教您小炒雞腿肉)7

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