鹌鹑糖醋排骨的做法-tft每日頭條

鹌鹑糖醋排骨的做法

生活更新时间:2025-02-07 22:53:58

鹌鹑糖醋排骨的做法（節節高升糖醋排）1

年夜飯，是中國人最重視的一桌飯，吃的是喜悅，品的是親情，縷縷飯香中聞到的是家的味道，當然在家做菜也要有儀式感，既要色香味俱全，又要寓意吉利，今天分享一道好吃的排骨——“節節高升糖醋排”。這道吉祥菜酸甜可口，非常開胃下飯，寓意大家在新的一年步步高升！這也是對來年美好生活的期許。這道節節高升糖醋排不僅寓意步步高升的好彩頭，而且有家樂皮糖醋醬料的加持，這樣的年夜飯大菜也變得簡單易做，再也不怕自己調料汁比例掌握不好了，關鍵家樂這個陳皮糖醋醬料味道還特好，廚房小白零廚藝的廚房新手的都也可以在新春期間露一手，簡直大廚上身，做出的排骨那味道堪比五星級酒店，喜歡的朋友們一起來試試吧。

By 沙小囡【豆果美食官方認證達人】

用料

豬小排 400克
蔥 1根
姜 7片
白芝麻适量
小蔥綠少許
家樂陳皮糖醋醬料 1包
食用油 30克
清水 500克

做法步驟

鹌鹑糖醋排骨的做法（節節高升糖醋排）2

1、準備食材。

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2、排骨過水沖洗幹淨。

鹌鹑糖醋排骨的做法（節節高升糖醋排）4

3、蔥切段，姜切片。

鹌鹑糖醋排骨的做法（節節高升糖醋排）5

4、把排骨放入容器中加1勺料酒浸泡15分鐘。

鹌鹑糖醋排骨的做法（節節高升糖醋排）6

5、鍋中寬水放入蔥姜，将泡好的排骨冷水下鍋。

鹌鹑糖醋排骨的做法（節節高升糖醋排）7

6、大火煮開，飛一下血沫。焯好的排骨瀝水撈出，洗淨。

鹌鹑糖醋排骨的做法（節節高升糖醋排）8

7、鍋中适量油燒熱，下入蔥段，姜片炒香。

鹌鹑糖醋排骨的做法（節節高升糖醋排）9

8、下入焯好的排骨，中小火翻炒至排骨表面金黃微黃。

鹌鹑糖醋排骨的做法（節節高升糖醋排）10

9、加入家樂陳皮糖醋醬料包、九制陳皮和2大碗水（500克）

鹌鹑糖醋排骨的做法（節節高升糖醋排）11

10、煮開後蓋上鍋蓋，小火燒約35分鐘。

鹌鹑糖醋排骨的做法（節節高升糖醋排）12

11、大火收汁，炒勻即可。

鹌鹑糖醋排骨的做法（節節高升糖醋排）13

12、出鍋裝盤撒适量白芝麻和小蔥綠提香。

鹌鹑糖醋排骨的做法（節節高升糖醋排）14

13、酸甜可口的節節高升糖醋排願您此後節節高升！

小貼士

1、排骨冷水下鍋，焯水後撈出洗淨血沫。 2、大火收汁時間根據個人口味約10-15分鐘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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