奶油怎麼做的?将雞蛋蛋黃蛋清分離,取雞蛋清,放入打蛋盆中,我來為大家科普一下關于奶油怎麼做的?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将雞蛋蛋黃蛋清分離,取雞蛋清,放入打蛋盆中。
用打蛋器順着同一個方向打,直至打出很多泡沫。
加入少量牛奶,少量油,少量糖,不停打。
打到看着比較粘稠就再加入少量牛奶,油,糖。
待牛奶,油,糖都打完,用打蛋器挑起奶油,不會滴落即可。
奶油(Cream)是指乳經離心分離後得到稀奶油,經成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪為主要成分,營養豐富,可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。
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