蒜黃和韭黃的區别?外觀不同氣味不同觸感不同吃法不同,接下來我們就來聊聊關于蒜黃和韭黃的區别?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蒜黃和韭黃的區别
外觀不同。氣味不同。觸感不同。吃法不同。
蒜黃的根莖更圓一點,韭黃的根莖就略扁一點。韭黃的植株更加肥壯,顔色也更加蠟黃。
另外蒜黃的葉尖部位會帶有一點點紫色。雖然二者的味道都比較特殊、刺激,但韭黃的會更加強烈一些,蒜黃相對而言會清香一點。用手掐一下根莖,如果掐了之後手發粘的是蒜黃,不發粘的就是韭黃。
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