杏仁茶的做法?杏仁粉250克、雞蛋2隻、牛奶半瓷碗,調料:冰糖,現在小編就來說說關于杏仁茶的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
杏仁粉250克、雞蛋2隻、牛奶半瓷碗,調料:冰糖。
備一幹淨的瓷碗,倒入半瓷碗杏仁粉,用牛奶将之開稀。
另取一空碗,把2隻雞蛋打成蛋液,加入一點點油,輕輕攪拌出泡泡,備用。
燒開一鍋水,倒入适量冰糖煮成冰糖水。
把已開稀的杏仁水緩緩倒入鍋裡,與冰糖水一并攪拌成糊狀。
在杏仁茶将近快熟的時候,緩緩倒入一些涼水,令杏仁茶不會太幹稠。
待杏仁茶重新燒開後,關火之前倒入已經調好的雞蛋液,攪拌均勻。
把煮好的杏仁茶倒入瓷碗裡,喝前撒上些許黑芝麻,口感更佳。
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