二姐心得之三伏天土豆難保存,教您2個小技巧歡迎大家觀看二姐這篇三伏天土豆難保存,教您2個小技巧,放久不長芽不發黑的文章。本圖文為二姐美食原創作品,嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法,歡迎大家和我交流!二姐美食,教你做家常美味。
三伏天到了,持續的高溫悶熱天氣,讓我們覺得透不過氣。并且我們經常買的果蔬也很難保存,相比于之前天氣比較涼爽的時候,在持續高溫的三伏天,會讓瓜果蔬菜更難保存。而在夏季,我們經常會給家人做涼拌土豆絲或者清炒土豆絲,所以很多朋友也會在家裡放一些土豆。但吃不完的土豆,沒過幾天就會出現上面有黑點或者發芽的情況了,這就讓我們很頭疼。所以要在三伏天保存土豆,我們還是需要牢記2個小技巧,這樣土豆放久也不長芽也不發黑了。
教您2個保存土豆的小技巧,放久不長芽也不發黑
很多朋友都覺得夏季天氣炎熱,這時候冰箱就派上了用場,每次都把買回來的瓜果蔬菜都放進冰箱裡面。但其實冰箱的冷藏室雖然低溫,但濕度是特别大的,這樣土豆非常容易出芽,因此夏季是不能将土豆直接放到冰箱裡保存的。那麼我們就來詳細說一下保存土豆的兩個小技巧:
1、首先我們買回來的土豆,不要去掉上面的泥土。因為土豆本身帶着的泥土起到很好的幹燥作用,可以讓土豆的外表盡量保持幹燥。随後我們把土豆放到黑色塑料袋裡,然後将黑色塑料袋系嚴實即可,但黑色塑料袋一定要幹燥并且沒有水分。土豆見到陽光容易發芽,因為土豆在發芽的過程是需要光合作用的,如果看不到陽光,這樣就能減緩土豆的光合作用,就不容易發芽了。
2、把土豆和蘋果放在一起,這也是一個讓土豆能長時間保存的好方法。夏季我們也很喜歡吃蘋果,但可以留出2-3個蘋果放到土豆裡面,和土豆一起保存。将土豆和蘋果都放在保鮮袋裡,然後密封保存起來即可,做法也是非常簡單方便的。因為蘋果釋放出來的乙烯可以抑制土豆的發芽,這樣就減少了土豆發芽的問題,因此将土豆和蘋果放到一起就能延長土豆的保存時間。
總結
因此我們就知道,雖然在夏季保存土豆比較困難,但選擇了合适的保存方法,依然能在炎熱的夏季延長土豆的保存時間。做法其實也非常簡單,第一個技巧就是将土豆放在黑色塑料袋裡面,這樣減少了土豆直面光線而産生的光合作用,也就不會讓土豆發芽了。第二個技巧就是将土豆和蘋果放到一塊,因為蘋果釋放的乙烯能減緩土豆本身發芽的速度,這樣就能延長保存時間了。
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