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生曬野山參的正确食用方法

生活 更新时间:2024-09-03 09:24:12

在市場上,購買野山參怎麼樣不被忽悠呢?您可以拿着以下幾個點去對照,入坑概率就很小了。

1、看參蘆:生曬野山參的蘆頭細長, 常 彎 曲 , 下 部 滑 ( 蘆消失 )習稱“圓蘆"。 生曬參的蘆頭粗短,多不彎曲。

2、看蘆碗:生曬野山參的中部蘆碗較密, 上部蘆碗較稀。 生曬參蘆碗稀疏于整個蘆頭上。

3、看艼(讀 ding 第三聲):生曬野山參的不定根(艼)—般粗短,兩端細尖,狀形如棗核或蒜瓣。 生曬參的不定根 (艼) 細長,不呈棗核。

4、看主根:生曬野山參的主根粗短,多呈人字形、紡錘形、菱形(橫靈體)。生曬參的主根長且直, 呈圓柱形(順長體)。

5、看表面特征:生曬野山參的表面環紋細而深,螺 旋 狀,集中于主根上部,皮老黃色( 鐵線紋 )。生曬參的環紋粗而淺, 斷續稀疏, 集中于上部皮嫩、白色( 浮紋 )。

6、看支根(腿):生曬野山參的支根2 ~ 3根 較 長,互櫃叉開, 角 度 大。生曬參的支根3 ~ 5根或更多, 較短的互分叉,角度小。

7、看參須:生曬野山參的參須稀疏而細長有韌性(皮條須)。生曬參的參須較密, 呈掃帚狀, 短而脆。

8看珍珠點:生曬野山參上有明顯的究狀突起(珍珠疤搭)。生曬參上疣狀突起多不明顯。

生曬野山參的正确食用方法(教你像行家一樣辨别生曬野山參和生曬參)1

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