一到夏天，天氣越來越熱，街上的飲品店生意也開始火爆起來，很多人都喜歡買些奶茶、果汁、冰紅茶等冷飲喝，外面随便買一杯冷飲就要十幾或二十塊錢，店裡賣的冷飲還會放各種添加劑，喝多了對身體肯定不好。所以，熱天想喝冷飲的時候不妨在家裡做，簡單幾步就能搞定，花錢少還健康。今天給大家分享一款紅茶凍撞奶，意想不到的好喝，冰涼爽口，最重要的是自己做沒有添加劑，幹淨又健康，喝着也放心。
這款紅茶凍撞奶，還可以叫它“可以吃的奶茶”吧。紅茶做成軟軟滑滑的Q彈果凍，嚼着吃感受細膩順滑的極緻口感，搭配上醇香牛奶，太适合夏天降溫解暑！Q彈滑嫩，茶香四溢！口感一級棒，比紅茶、奶茶更有趣味，自制的也很健康哦，今天把做法分享給大家，夏季要解暑，跟着小編做這款紅茶凍撞奶吧~
【材料】：牛奶 250ml，紅茶包 2包，冰糖 20克，檸檬 1個，白涼粉 20克，清水 550ml
【做法】：1、這個配方做出來的是2杯的分量。把550毫升的清水倒入鍋中，放入茶包和檸檬片，大火煮開後轉小火，放入冰糖，用小火把冰糖煮融化，冰糖融化後嘗一下甜味，覺得不夠就再加糖，一直小火煮出茶香，煮的過程中可以用湯匙壓一下茶包，讓茶味更香濃。茶包可以按自己喜好來，英紅、阿薩姆、錫蘭都可以。
2、煮好後将茶包和檸檬片拿出扔掉，繼續保持小火，倒入白涼粉，一邊倒一邊快速攪拌，然後煮至沸騰後即可關火。白涼粉在加熱的過程中是不會變稠的，所以不必煮太久，沸騰了即可。
3、将煮好的茶湯倒入玻璃容器裡，冷卻後自然就會凝固成啫喱狀，但是要冰凍的口感才更好，所以茶凍晾涼後最好放入冰箱冷藏1小時左右。
4、把冰好的茶凍拿出，用湯匙挖成一塊塊，這個茶凍就像那種可以吸的啫喱一樣，滑滑的軟軟的。
5、将挖好的茶凍裝入玻璃杯中，大概裝7分滿，然後倒入牛奶，攪拌一下就可以享受美味了。
清涼爽口的茶凍撞奶來啦！有茶的清爽，有奶的香甜，有茶凍的Q彈，喝起來超順滑，從喉嚨一直滑到肚子裡，冰冰涼～炎炎夏日，來上這樣一杯冰涼爽滑的茶凍撞奶，既好喝又解暑，真的非常棒哦。
【小提示】：
1、冷藏後口感更加，冰冰涼，爽心爽肺，也可以加冰塊。
2、用吸管吸着喝，加了茶凍的奶茶一定要用吸管吸才過瘾哦。
3、茶葉可以選擇茶味濃點顔色淺點，不然顔色太深做出來就像涼粉或者龜苓膏。或者茶味不夠就沒有茶凍的感覺。
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