小麥粉和糯米粉一起做餅怎麼樣是熟了?小麥粉和糯米粉一起做餅,在烤箱裡鼓起,基本烤15-20分鐘就熟,我來為大家科普一下關于小麥粉和糯米粉一起做餅怎麼樣是熟了?以下内容希望對你有幫助!
小麥粉和糯米粉一起做餅,在烤箱裡鼓起,基本烤15-20分鐘就熟。
高筋面粉310g、糯米粉65g、酵母粉6g、牛奶190g、雞蛋1個、鹽4g、 細砂糖45g、橄榄油30g
将面粉、糯米粉、酵母粉、牛奶、鹽、細砂糖、橄榄油、雞蛋打入不鏽鋼盆裡。
揉成一個光滑的面團,蓋上保鮮膜發酵到兩倍大。
發酵好的面團。
然後将面團拿出來排氣,再分成24個小面團搓圓,蓋上保鮮膜醒發10分鐘。
模具塗上一層薄薄的油撒上少許糯米粉,面團搓成半月形的面團,每個模具裡放兩個小面團,放滿了靜置發酵。
發酵好以後在表面篩入少許糯米粉。
烤箱180度預熱,将面包放入烤箱中下層烤15分鐘即可。
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