貓爪爆漿流心缽仔糕怎麼做?說到吃，四川的美食聊都聊不完，四川的美食“闆眼多”，酸甜苦辣都有，每一道拎出來都是經典四川各個城市的大街小巷都飄散着香氣，小吃的香味能夠着跑幾條街，今天雞毛店來盤點四川各地的名小吃，看看哪一道是你心中最愛？，接下來我們就來聊聊關于貓爪爆漿流心缽仔糕怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

貓爪爆漿流心缽仔糕怎麼做

說到吃，四川的美食聊都聊不完，四川的美食“闆眼多”，酸甜苦辣都有，每一道拎出來都是經典。四川各個城市的大街小巷都飄散着香氣，小吃的香味能夠着跑幾條街，今天雞毛店來盤點四川各地的名小吃，看看哪一道是你心中最愛？

　　1、蛋烘糕

　　蛋烘糕是用雞蛋、發酵過的面粉在茶蓋大小的平鍋上烘烤，加入爛肉豇豆、辣椒炒肉、火龍果等食物做餡。蛋烘糕吃起來酥香軟糯，鹹甜适中，綿軟滋潤，外皮酥脆，成了成都的名小吃。

　　2、三大炮

　　三大炮是用糯米制作的，将糯米搗成細碎的泥狀，捏成湯圓，再裹上芝麻粉和黃豆粉，淋上适量的紅糖，就制作而成了。三大炮細膩綿軟，香甜軟糯，深得女孩的喜愛。糯米團三個裝一盤，因扔出去擊打案闆會發成砰砰砰的震動聲，所以這道小吃被稱為三大炮。

　　3、樂山豆腐腦

　　豆腐腦不是用豆腐做的，是用湯汁勾芡調制成的，濃稠的汁水上，加入雞精、生抽、炒花生等輔料，碗底墊幾片豆花，再淋上牛肉、肥腸和辣椒油，淡淡的鹵水味和辣椒味，聞着就能刺激味蕾。豆腐腦鹹淡适口，細嫩鮮美，很多人都愛吃。

　　4、方鍋盔

　　方鍋盔是南充的特色下次，和成都的軍屯鍋盔不同，方鍋盔是在竈爐裡烤制的，鍋盔酥香焦脆，再灌進涼拌好的涼粉或涼面，讓鍋盔滿滿都是料。香脆的皮和爽滑的涼粉涼面搭配上，好吃得不得了。

　　5、黃粑

　　黃耙是泸州的一種小吃，現在在成都也比較少見。黃耙香氣濃郁，綿軟香甜，色澤金黃，将蒸熟的黃耙冷卻後，再進行煎制或是煮制而食，味道非常可口。

　　6、狼牙土豆

　　狼牙土豆在成都很火，在逛街的時候手拿一份狼牙土豆吃，美滋滋的。狼牙土豆呈破浪外型，再撇上麻辣、糖醋、香辣等味道的作料，香味濃烈，麻辣刺激，開胃又刺激，價格又親民，很受大家的喜愛。你們知道狼牙土豆絲哪裡的小吃嗎？

　　7、葉兒粑

　　葉兒粑是川西清明節的傳統美食，用艾馍水和糯米粉制成的皮，所以呈綠色。葉兒粑的餡通常分為清香和鹹香味，裡面有麻茸甜餡和鹹肉餡，味道清香軟糯，醇甜爽口，味道美味。

　　8、川北涼粉

　　川北涼粉是用旋子打出筷子粗細的條狀，加上蒜泥、花椒、紅油、醬油等作料。香辣的紅油侵入涼粉中，細膩的涼粉有香辣的味道，香味撲鼻，好吃利口。

　　9、糖油果子

　　糖油果子是成都的小吃，是将糯米粉作為主材捏成團，再裹上芝麻和紅糖進行油炸。炸後的糖油果子外焦内軟，裡面呈空心，吃起來焦脆香甜，越吃越好吃。

　　以上的小吃在成都都還很火，你們是否都吃過呢？最中意哪道小吃呢？

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