綠豆芽是大家都喜歡的食物,但是大部分人平時都是在市場買來的。大家一定也會發現,市場上的豆芽大部分都是那種速生,無根,一炒就出水,一吃還沒味兒的品種,主要原因就是商家為了經濟利益吧,怎麼做的咱不知道,不能瞎說。我知道的是,自己生的豆芽是真的好吃!好吃是好吃,但是想生好綠豆芽其實也不是太簡單,我也是經曆了好幾次的失敗才總結出了一套完整的方法,所謂難了不會,會了不難,我用這個方法生了一年的豆芽了,一直都很成功,今天再次開始生一盆豆芽,記錄在此,供大家學習吧!
一、操作:從泡豆到成品一共5天左右,今天是第一天,第一步很簡單,選一個大盆放進去綠豆,用清水洗幾遍,然後加入溫熱的水,大約就是洗熱水澡的溫度吧,多加一點。然後你就可以把它放在一邊不用理它喽,泡12個小時左右,就這麼簡單。
二、注意事項:
1、最好選擇粒比較大一點兒的國産綠豆。我這個用了大約半斤的綠豆,成本3元。
2、用溫熱水泡可以加快綠豆的蘇醒,快速發芽,但是不能太熱,太熱就會使綠豆裡面的活性物質失活,就生不出芽來喽。
3、盡量多一點兒水,這樣有利于保持溫度。
第一步一點兒也不難吧!
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