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食材:大土豆一個、鹽少許、糯米粉三大匙、水一大匙。
土豆蒸熟或用微波爐熱熟,去皮,用叉子壓成泥。
将水、鹽、土豆泥混合。
混合物用手輕捏成團。
将團分成若幹小團,稍微攏圓。
不粘鍋加少許油,小火,放入小團,壓扁。
糯米土豆餅煎至兩面金黃即可。
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