怎樣煮蠶豆好吃?食材:蠶豆200克,蔥、姜、尖椒各适量,食用油、鹽、五香粉各适量,生抽、料酒、花椒适量,下面我們就來說一說關于怎樣煮蠶豆好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:蠶豆200克,蔥、姜、尖椒各适量,食用油、鹽、五香粉各适量,生抽、料酒、花椒适量。
将買到蠶豆角剝成豆粒,然後用水沖幹淨,撈入盤中待用。
将蔥剝好,洗幹淨,切成斜段;将姜塊洗幹淨切成姜絲;将紅尖椒洗幹淨,也切成斜段。
将炒鍋中放入适量的食用油,開火,待油微起泡,放入幾粒花椒,炸深黃後,再放入切好的蔥姜和尖椒,炸微黃後,放入嫩蠶豆。
翻炒均勻,然後放入鹽翻炒均勻,再加入1小湯勺水,繼續翻炒1分鐘,加入五香粉、料酒,翻炒均勻後,蓋上鍋蓋,調成中火。
待1分鐘後,打開鍋蓋,放适量的生抽醬油,再翻炒均勻後,關火。嫩蠶豆就燒好了。盛入盤中即可。
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