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怎麼做幹鍋鴨

生活 更新时间:2024-10-01 20:20:16

怎麼做幹鍋鴨?食材:鴨肉、藕、西芹、青椒、洋蔥 ,今天小編就來聊一聊關于怎麼做幹鍋鴨?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼做幹鍋鴨(如何做幹鍋鴨)1

怎麼做幹鍋鴨

食材:鴨肉、藕、西芹、青椒、洋蔥。

各種食材處理:洋蔥切塊、青椒切絲、藕切片、西芹切小塊。

準備好香料:蒜末和姜片在碗下,上面有幹辣椒、花椒、香葉、大料、八角等。

鴨肉切成小塊,焯水後撈起瀝水待用 。

食用油燒熱,放入鴨肉炸。

煎至金黃色撈出瀝油待用。

鍋内留适量油,放入姜蒜、香料炒香。

加半碗豆瓣醬一起炒香。

倒入洋蔥和青椒炒勻。

倒入西芹炒勻 。

再加入藕片、鴨肉一起炒勻。

加入适量生抽 。

倒入半瓶啤酒(一般的啤酒就行)。

再加入适量老抽。

加入少許冰糖炒勻。

讓各種料與鴨肉一起燒一會,在這其中還要加入鹽、味精。

香噴噴的幹鍋鴨就出爐拉。

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