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蠶豆的七種家常做法

美食 更新时间:2024-07-30 22:09:08

5月吃什麼?

蠶豆呀!

怎麼做?

說啥呢,蠶豆就該油焖,好吃到連皮都不剩的!

蠶豆的七種家常做法(好吃到連皮都不剩的)1

不會不要緊,做法來教你:

1、蠶豆剝去外殼,用水沖洗幹淨這個時候的蠶豆還沒有完全上市,特别的嫩,也比較好入味,吃的時候可以連皮一起吃。

注意啦:如果蠶豆老了的話,要剝去外皮炒,不然不容易入味哦。

蠶豆的七種家常做法(好吃到連皮都不剩的)2

2、鍋中加油燒熱放入蒜泥爆香。(做這道菜時油要稍微比平常炒菜放多點)

蠶豆的七種家常做法(好吃到連皮都不剩的)3

3、翻炒一分鐘,放入幹辣椒,鹽,白糖,生抽,繼續翻炒!

蠶豆的七種家常做法(好吃到連皮都不剩的)4

4、當蠶豆外殼開花時就已經熟了,這個時候撒上雞精即可。(炒的過程中不需要加水,因為油的溫度比較高,蠶豆也比較嫩,比較容易熟)

蠶豆的七種家常做法(好吃到連皮都不剩的)5

5、油焖炒蠶豆,悶聲發大财呀有木有!比紅燒肉還好吃真的連皮都不剩!

蠶豆的七種家常做法(好吃到連皮都不剩的)6

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