茄子辣椒肉包子的做法步驟?豬肉餡用生抽,料酒,蚝油,花椒粉,甜面醬等提前腌制,攪拌上勁兒 ,今天小編就來聊一聊關于茄子辣椒肉包子的做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!
豬肉餡用生抽,料酒,蚝油,花椒粉,甜面醬等提前腌制,攪拌上勁兒。
面粉加入适量的酵母在烤箱裡發酵到兩倍大。
茄子切塊,撒鹽殺出水分,擠幹水分備用。
辣椒切絲。
把茄子和辣椒都放入肉餡中,加入植物油和香油攪拌均勻。
擀皮,放入适量的餡料。
捏成包子。
全部做好。
放入蒸鍋中,大火上屜,蒸10分鐘,關火焖三分鐘即可!
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