黃豆是毛豆嗎?毛豆不是黃豆 毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆毛豆是一年生的農作物,莖粗硬而有細毛,它的莢作扁平形,莢上也有細毛,所以人稱為毛豆,新鮮時,豆莢嫩綠色,青翠可愛,我來為大家科普一下關于黃豆是毛豆嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
毛豆不是黃豆。
毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的農作物,莖粗硬而有細毛,它的莢作扁平形,莢上也有細毛,所以人稱為毛豆,新鮮時,豆莢嫩綠色,青翠可愛。
毛豆喜溫怕澇、适宜于夏季高溫的溫帶地區,種子發芽溫度為10-11℃,15-20℃迅速發芽。毛豆含脂肪約20%,蛋白質約40%,還含有豐富的維生素,富含營養,除供直接食用外,可作醬、醬油和各種豆制食品。莖、葉、豆粕及粗豆粉作肥料和優良的牲畜飼料。
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