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餃子做法大全

生活更新时间:2024-12-27 07:00:28

餃子做法大全?韭菜雞蛋餃子準備食材：餃子皮适量，韭菜100克，木耳30克，雞蛋1個，蒜5克，鹽2克，今天小編就來聊一聊關于餃子做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!

餃子做法大全

韭菜雞蛋餃子

準備食材：餃子皮适量，韭菜100克，木耳30克，雞蛋1個，蒜5克，鹽2克

具體做法：蒜末5克、木耳30克、韭菜100克切絲，雞蛋一個打散，食用油5毫升，倒入雞蛋，翻炒成熟，出鍋，倒入木耳、韭菜、雞蛋、蒜末、姜末、鹽2克，攪拌均勻，用餃子皮将餡包成餃子，鍋裡加水1.5L，煮沸後倒入餃子，待餃子飄起後繼續煮1分鐘即可出鍋！

煎餃

準備食材：白菜80克，豬肉糜90克，餃子皮80克，蔥13克，料酒3克，蚝油4克

具體做法：碗中放入豬肉糜，料酒，耗油，白砂糖，鹽，蔥花，白菜末，攪拌均勻，準備好餃子皮，包成餃子，鍋中放入餃子，加入油，中小火煎2分鐘，加入水，轉小火煎10分鐘即可出鍋！

玫瑰花餃子

準備食材：豬肉300克，餃子皮4張，蔥末适量，料酒3克，生抽5克，蚝油3克，雞精3克，鹽3克，澱粉2湯匙

具體做法：五花肉去皮剁成泥，放入蔥末，加入料酒3克，加入生抽5克，加入蚝油3克，加入雞蛋3克，加入食鹽3克，加入澱粉2湯匙，攪拌均勻，腌制15分鐘，四張餃子皮擺在一起，把肉餡兒擺成一條，餃子皮蓋起，卷成玫瑰花形狀，上鍋蒸熟即可！

菠菜餃子

準備食材：面粉350克，菠菜50克，豬肉400克，食鹽5克，香蔥20克，生抽10克，白糖3克，料酒10克

具體做法：菠菜清洗幹淨，放入榨汁機，加入少許清水，榨成菠菜汁，然後放入到350克面粉裡面，揉成光滑的面團，醒發一會，再分成均勻大小的小劑子，再用擀面杖擀成餃子皮備用！豬肉400克剁碎成末，加入5克食鹽，加入20克香蔥，加入生抽10克，加入3克白糖，加入10克料酒，再将肉餡包到餃子皮裡面，鍋裡加水煮沸，放入餃子煮熟即可！

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