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餃子做法大全

生活 更新时间:2024-08-17 11:11:45

餃子做法大全?韭菜雞蛋餃子準備食材:餃子皮适量,韭菜100克,木耳30克,雞蛋1個,蒜5克,鹽2克,今天小編就來聊一聊關于餃子做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!

餃子做法大全(關于餃子做法大全)1

餃子做法大全

韭菜雞蛋餃子

準備食材:餃子皮适量,韭菜100克,木耳30克,雞蛋1個,蒜5克,鹽2克

具體做法:蒜末5克、木耳30克、韭菜100克切絲,雞蛋一個打散,食用油5毫升,倒入雞蛋,翻炒成熟,出鍋,倒入木耳、韭菜、雞蛋、蒜末、姜末、鹽2克,攪拌均勻,用餃子皮将餡包成餃子,鍋裡加水1.5L,煮沸後倒入餃子,待餃子飄起後繼續煮1分鐘即可出鍋!

煎餃

準備食材:白菜80克,豬肉糜90克,餃子皮80克,蔥13克,料酒3克,蚝油4克

具體做法:碗中放入豬肉糜,料酒,耗油,白砂糖,鹽,蔥花,白菜末,攪拌均勻,準備好餃子皮,包成餃子,鍋中放入餃子,加入油,中小火煎2分鐘,加入水,轉小火煎10分鐘即可出鍋!

玫瑰花餃子

準備食材:豬肉300克,餃子皮4張,蔥末适量,料酒3克,生抽5克,蚝油3克,雞精3克,鹽3克,澱粉2湯匙

具體做法:五花肉去皮剁成泥,放入蔥末,加入料酒3克,加入生抽5克,加入蚝油3克,加入雞蛋3克,加入食鹽3克,加入澱粉2湯匙,攪拌均勻,腌制15分鐘,四張餃子皮擺在一起,把肉餡兒擺成一條,餃子皮蓋起,卷成玫瑰花形狀,上鍋蒸熟即可!

菠菜餃子

準備食材:面粉350克,菠菜50克,豬肉400克,食鹽5克,香蔥20克,生抽10克,白糖3克,料酒10克

具體做法:菠菜清洗幹淨,放入榨汁機,加入少許清水,榨成菠菜汁,然後放入到350克面粉裡面,揉成光滑的面團,醒發一會,再分成均勻大小的小劑子,再用擀面杖擀成餃子皮備用!豬肉400克剁碎成末,加入5克食鹽,加入20克香蔥,加入生抽10克,加入3克白糖,加入10克料酒,再将肉餡包到餃子皮裡面,鍋裡加水煮沸,放入餃子煮熟即可!

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