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刀開刃和不開刃的區别

生活 更新时间:2024-08-17 11:10:35

刀開刃和不開刃的區别?鋒利程度不同:開刃的刀具刃口非常鋒利,輕輕滑過就會受傷;不開刃的刀具刃口鈍、厚,沒有那麼鋒利,下面我們就來聊聊關于刀開刃和不開刃的區别?接下來我們就一起去了解一下吧!

刀開刃和不開刃的區别(刀開刃和不開刃有什麼不同)1

刀開刃和不開刃的區别

鋒利程度不同:開刃的刀具刃口非常鋒利,輕輕滑過就會受傷;不開刃的刀具刃口鈍、厚,沒有那麼鋒利。

使用方法不同:開刃的刀具刃口鋒利,适合切削;不開刃的刀具刃口比較鈍,适合劈砍。

用途不同:一般用來切菜、剁骨頭的菜刀都是要開刃的,不開刃的話,連肉都切不爛;不需要開刃的刀一般包括斧頭、收藏刀劍等,除斧頭之外,基本上不會用來砍、切東西,不開刃可以避免傷人,還能更好的保護刀劍不在空氣中二次氧化。

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