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刀開刃和不開刃的區别

生活更新时间:2024-12-03 05:34:21

刀開刃和不開刃的區别?鋒利程度不同：開刃的刀具刃口非常鋒利，輕輕滑過就會受傷；不開刃的刀具刃口鈍、厚，沒有那麼鋒利，下面我們就來聊聊關于刀開刃和不開刃的區别?接下來我們就一起去了解一下吧!

刀開刃和不開刃的區别

鋒利程度不同：開刃的刀具刃口非常鋒利，輕輕滑過就會受傷；不開刃的刀具刃口鈍、厚，沒有那麼鋒利。

使用方法不同：開刃的刀具刃口鋒利，适合切削；不開刃的刀具刃口比較鈍，适合劈砍。

用途不同：一般用來切菜、剁骨頭的菜刀都是要開刃的，不開刃的話，連肉都切不爛；不需要開刃的刀一般包括斧頭、收藏刀劍等，除斧頭之外，基本上不會用來砍、切東西，不開刃可以避免傷人，還能更好的保護刀劍不在空氣中二次氧化。

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