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鹽焗蛋的做法和配方

生活更新时间:2024-12-27 22:32:28

鹽焗蛋的做法和配方?主料：雞蛋20枚、粗鹽約5斤香料：八角10個，桂皮一小塊，香菜一小把（帶根），我來為大家科普一下關于鹽焗蛋的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!

鹽焗蛋的做法和配方

主料：雞蛋20枚、粗鹽約5斤。

香料：八角10個，桂皮一小塊，香菜一小把（帶根）。

具體制作方法：

将炒鍋洗刷幹淨，烘幹水分，加入粗鹽，加入八角，桂皮，炒熱，加香菜一小把，炒出香味，然後将炒鹽倒入砂鍋中，在把雞蛋擺放進去，在将剩餘的炒鹽覆蓋在雞蛋上，大火焗八分鐘，再改小火焗八分鐘，關火，在砂鍋蓋子上加一布，自然放涼，取出即可食用。

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