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夏天煲什麼湯好喝又有營養

健康更新时间:2024-09-13 15:16:04

夏天煲什麼湯好喝又有營養（天熱多喝這道湯）1

夏天氣溫高，出汗較多，平時就要多注意補充水分。以下，和大家分享一道特别适合夏天喝的湯——蛤蜊冬瓜湯。這道湯制作簡單，主料是兩種非常常見的食材，10分鐘就可上桌。沒放一點雞精，甚至鹽也放得不多，卻一樣鮮美可口、湯清宜人。整道湯水還有下火、祛暑、減肥等功效，總之特别适合夏天。

夏天煲什麼湯好喝又有營養（天熱多喝這道湯）2

夏天煲什麼湯好喝又有營養（天熱多喝這道湯）3

具體制作方法

第一步：準備食材。冬瓜500克、花蛤200克，姜少許。

夏天煲什麼湯好喝又有營養（天熱多喝這道湯）4

第二步：把花蛤放入鹽水裡靜養幾個小時，讓其吐沙（如果能買到幹淨的花蛤就不用這一步了）。然後用刷子把花蛤表面刷洗幹淨，最後瀝幹水分備用。

夏天煲什麼湯好喝又有營養（天熱多喝這道湯）5

第三步：把冬瓜去皮去瓤，然後切成片，姜切絲。

夏天煲什麼湯好喝又有營養（天熱多喝這道湯）6

第四步：鍋中倒入适量的水燒開，把冬瓜片和姜絲放入鍋中煮2分鐘。

夏天煲什麼湯好喝又有營養（天熱多喝這道湯）7

第五步：把花蛤放入鍋中，煮至開口。

夏天煲什麼湯好喝又有營養（天熱多喝這道湯）8

第六步：往鍋中放入一點點鹽，少許白胡椒粉，再淋上幾滴香油，即可關火。最後，撒上少許香蔥末或香菜末點綴。

夏天煲什麼湯好喝又有營養（天熱多喝這道湯）9

第七步：盛出開動吧~

夏天煲什麼湯好喝又有營養（天熱多喝這道湯）10

多說幾句：

1、這是一道非常簡單的湯水，冬瓜和花蛤都屬于易熟的食材。所以，不要煮太久，煮太久口感就不好了。

2、香蔥和香菜是用來點綴的，也可以不放。

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