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清炖番茄牛腩的做法

圖文更新时间:2024-11-30 04:42:07

清炖番茄牛腩的做法（清炖黑豆牛腩的做法）1

做法步驟

1、備料

2、牛腩洗淨切小塊

3、入冷水鍋焯水

4、焯水後撈出牛腩，用溫水洗淨雜質瀝幹備用

5、姜蒜切好，香菜切段，黑豆洗淨瀝幹水分

6、炒鍋少油，放入蒜姜炒出香氣

7、放入牛腩大火翻炒，炒出水汽，約2-3分鐘。這樣做感覺去腥增香的效果不錯，如果覺得麻煩那就省略此步直接把肉放入壓力鍋

8、牛腩炒過後倒入電壓力鍋

9、倒入黑豆。如果是用普通鍋煮牛腩，黑豆需要提前泡，壓力鍋就不需要了。

10、加入兩勺白酒

11、倒入開水

12、開水的量與食材持平即可。蘇泊爾智能電壓力鍋，選擇牛/羊肉鍵，壓力50，時間50分鐘，口感标準，啟動

13、時間到，壓力鍋自行散氣後，打開鍋蓋開啟收汁提味鍵，加入1.5小勺鹽，一勺白胡椒粉調味，時間15-20分鐘，想少湯就時間長點反之時間短點，出鍋撒香菜即可。

14、成品

15、成品

小貼士

清炖黑豆牛腩，這道菜屬于養生湯類，不需要添加多餘的香料，最後湯水不要收的過少哦！

心情故事

這幾天受了台風的影響大風大雨，天氣變得好冷，窩在家裡煮黑豆牛腩，蘇泊爾智能電壓力鍋操控簡單，把食材放入鍋裡你就可以忙别的去啦，不多久香氣四溢，家裡的饞蟲們嘴急得一個勁的催(^_^)

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