By 美麗人生的溫柔
1、龍利魚切塊放入1勺料酒,1個蛋清,1克鹽,1勺玉米澱粉抓勻備用
2、蔥姜蒜切末,另一碗中加入1勺料酒,1勺白醋,2勺番茄醬,1勺白糖,1克鹽,2克玉米澱粉,少許清水攪拌均勻備用
3、鍋中倒入250毫升左右的油燒熱
4、把魚塊放入鍋中
5、炸至金黃色撈出
6、鍋中留少許底油倒入蔥姜蒜炒香,加入料汁炒至變色倒入魚塊
7、翻炒均勻即可
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