家常釀酒方法-tft每日頭條

家常釀酒方法

生活更新时间:2024-07-01 17:51:52

家常釀酒方法?泡米：将糯米用自來水浸泡5-6小時，下面我們就來聊聊關于家常釀酒方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

家常釀酒方法

泡米：将糯米用自來水浸泡5-6小時。

蒸飯：将泡好的米用清水淘洗2遍，上蒸鍋隔水蒸。米飯一定要蒸熟，蒸透。以15斤糯米為例，上大氣之後要繼續蒸40-50分鐘。

大約一個小時四十分左右米飯蒸熟了。

攤涼：将米飯裝出來分開放在臉盆中冷卻。

打散：待米飯冷卻到40度左右時用山泉水将米飯打散，打散飯團的标準是米成一粒一粒的不成團就行了。打散米飯的加水量大約是1斤糯米加7兩水左右。如果是大米，一斤大米加一斤左右的水。具體要根據米飯的軟硬程度來确定，飯硬多加點，放稀就少加一點。

加酒曲：酒曲由于配方和生産廠家不同，用量有所區别。每盆大約5斤糯米飯，用三粒酒曲足夠了。先将酒曲碾碎。

檢測米飯溫度應該是在30-35度左右，便可以加入酒曲（每盆3粒，注意每盆要留一點點酒曲做酒窩用）。

充分攪拌均勻。

做酒窩：将預留的酒曲加半杯水，用勺子沾水把米飯稍稍壓實并在中間挖一個洞做成酒窩。

保溫：酒釀能不能發酵溫度是關鍵，由于酒釀的最佳發酵溫度是30-35度，因此室内溫度低于25度就要采取保溫措施。保溫措施有許多種，隻要是能提高環境溫度的都行。

為了保證棉被内的溫度，可以在棉被内加入暖壺或暖水袋以提高溫度。注意，暖水袋不能直接接觸裝有酒釀的盆子，直接接觸會燙死發酵菌，請一定注意。

糖化成功：按照上述方法，一般是經過48小時之後酒釀便糖化完畢，糖化後的酒釀小酒窩都是酒水，酒釀可以在盆子中轉動便是好酒釀。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活洗衣服放醋有什麼作用
1、襯衣不褪色：在襯衣最後一次漂洗時，可在水中加點白醋，能使衣服不褪色，保持清潔和光澤。在漂洗的水中... 2023-06-30
生活清洗節氣門的好處
1、降低油耗。如果節氣門油泥過多，可能會引起發動機加速不力，油耗增加。清理積炭，提高進氣量和噴油精度... 2023-06-30
生活蘋果手機忘記開機密碼怎麼解鎖
1、首先，使用數據線将iPhone連接到計算機，然後打開iTunes識别。2、接下來，識别成功後，單... 2023-06-30
生活如何快速挑蝦線
1、準備一根牙簽，從蝦頭和蝦身的連接處向下數第三個關節處用牙簽穿過蝦身，蝦頭和蝦身的連接算一個關節。... 2023-06-30
生活養殖業固定資産包括哪些
養殖業固定資産内容如下。1、直接材料，指直接用于養殖生産的房屋，養殖場的廠房，水井，圍牆，路面，養殖... 2023-06-30
生活花蛤怎麼吐沙
1、新鮮的花蛤要趕緊讓它們将沙子吐幹淨，最好在買的時候向老闆要足量的海水，本身花蛤呆在海水裡是最适應... 2023-06-30
生活巢湖釣魚地點
1、巢湖裕溪河。裕溪河是巢湖的一條通江河道，屬長江支流。上起巢湖閘，下至裕溪口入江。東西流向，流徑巢... 2023-06-30
生活冬釣羅非用搓餌還是拉餌好料
1、冬釣羅非用搓餌好一些。2、搓餌既可以做成散落也可以做成霧化，而且還能通過加玉米粉、粘粉變黏；但拉... 2023-06-30
生活露娜蓮怎麼種
1、種植露娜可以選擇葉插的方式，從健康粗壯的植株上摘取健康飽滿的葉片，動作要分外小心，盡可能抱枕葉片... 2023-06-30
生活家庭水泥地面咋抛光
1、水泥地面抛光之地面打蠟。對于收光較好的新地面可以直接将水泥地面抛光蠟均勻塗布在地面上，然後用地面... 2023-06-30
生活蒸東西的架子叫什麼
1、蒸東西的架子叫蒸盤、篦粱、箅子、籠屜，這種物品的稱呼多種多樣，不同地區的稱呼略有不同，但是大多數... 2023-06-30
生活藏紅花和什麼一起泡水喝效果好
1、藏紅花單獨泡水喝效果就很好，一般不和其他藥物同用。2、藏紅花具有活血、通絡、鎮靜、解痙的作用，是... 2023-06-30
生活怎樣養花才不會使花死掉
1、溫度适宜。很多花友養殖的花無法安全過冬，一般都是因為适應不了低溫環境。冬季的溫度偏低，很多植株生... 2023-06-30
生活晾衣架挑選方法是什麼
1、看晾杆：首先晾杆表面處理要精細、挂衣孔圓滑、無毛刺、有光澤、檔次高，其次看厚度，厚一些的晾杆承重力強，不易彎曲或變形，但不能選擇太厚的，要适中，如果太重則在正常晾衣過程中較費力，後看整條晾杆，美觀大方、無彎曲或變形、做工精細、包裝合理，則可重點選擇。2、鋼絲繩：這個是決定産品使用安全的主要因素之一，現今市場大多配置的是國産201#不鏽鋼絲繩，易斷裂、易出毛刺，由于含鎳隻有3%左右，容易生鏽，隻 2023-06-30
生活挑選生菜的好方法
1、根據葉片大小挑選，挑選生菜時應該首選葉片較大的生菜，因為這樣的生菜生長過程更加健康，食用價值較高... 2023-06-30
生活什麼是突發事件
1、突發事件就是突然發生的事情：第一層的含義是事件發生、發展的速度很快，出乎意料；第二層的含義是事件... 2023-06-30
生活粉底液怎麼分裝保存
1、粉底液注意不要有陽光直射,一般化妝品在溫度超過25度以上就很容易發生變質。所以夏天在不用的時候請... 2023-06-30
生活手機裝sd卡會變慢嗎
手機裝sd卡在使用中是會出現卡頓、反應慢現象，這與安裝的應用，使用習慣等因素有關，如果手機出現此問題... 2023-06-30
生活蘋果什麼時候吃最好
1、早上吃蘋果最好，因為蘋果含有大量糖類，早晨人一般都處于饑餓狀态，吃蘋果可以補充糖類。而且，上午是人脾胃最旺盛的時候，吃蘋果容易被身體吸收，所以早晨吃蘋果營養價值很高。2、蘋果空腹吃可有助消化，而且其提神效果比咖啡更有效。早上吃的食物能吸收50%，而晚上吸收隻有10%。3、因為蘋果裡的蘋果酸對消化有促進作用。可以選擇午餐、晚餐的一個小時前，或是兩餐之間的間隔時間。因為水果的養分大多是水溶性的，且 2023-06-30
生活傳統節日手抄報資料
1、傳統節日的概念：中國傳統節日，是中華民族悠久曆史文化的重要組成部分，形式多樣、内容豐富。傳統節日... 2023-06-30
生活烏江榨菜産地在哪裡的
1、烏江榨菜是涪陵生産的，榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍）之首，曆來被... 2023-06-30
生活用洗手液小技巧
1、在使用洗手液時，一次使用的量不用太多。每次隻要用一枚一分錢硬币大小的量，就可以保證洗幹淨雙手。2... 2023-06-30
生活做魚釣的方法
1、準備好誘餌，魚線和魚鈎。2、拿出兩個子線盒長度相當的魚鈎，子線兩端并齊預留約3厘米。3、把第一枚... 2023-06-30
生活陪孩子快樂時光的說說
1、陪孩子玩沙包，想起了很多兒時的快樂時光，藏在記憶中的許多快樂，都出來曬曬太陽吧。2、成長，是重回... 2023-06-30
生活新鮮李子怎麼保存
1、将李子裝入紙袋子裡購買回來的李子如果無香味也很硬，大家不要着急将其放進冰箱裡，可先把它放在外面幾... 2023-06-30
生活襪子多久必須扔掉
1、一雙棉襪的使用壽命在3月上下，超出3月的棉襪，即便沒有戳破，也建議千萬别穿了。長期性衣着的棉襪上... 2023-06-30
生活示廓燈是什麼燈
1、示廓燈就是車前、後方最邊上的燈。大貨車的車頂上以及側面也有示廓燈。2、示廓燈，光從字面上看，“示... 2023-06-30
生活清香木的換盆方法
1、清香木是一種常綠的植物，如果操作得當，對于換盆時間是不作要求的。2、首先要用紫砂盆比較好，因為它... 2023-06-30
生活頭發怎麼留長
1、可以用生姜水洗頭，或者是使用生姜片進行頭部的塗抹，可以起到生發後發作用。頭部按摩也可以使用手指，... 2023-06-30
生活文竹水培方法
1、選取一盆株型優美的文竹和小高腳杯玻璃杯，現在玻璃杯内放上小部分麥飯石。2、把植株放入墊有麥飯石高... 2023-06-30

tft每日頭條

> 生活

> 家常釀酒方法

家常釀酒方法

家常釀酒方法

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注