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怎樣做出來的剁辣椒才好吃

圖文更新时间:2024-08-14 04:20:51

平常生活當中，除了一些基礎的調味料之外，最受人們歡迎的就是各種各樣的醬料了，畢竟醬料的用途非常大，既可以用來拌面，也能用來炒菜，甚至還能單獨食用，反正不管怎樣的做法，制作出來的食物都非常好吃，可以說是一種萬能調味料。

怎樣做出來的剁辣椒才好吃（自從學會剁辣椒的家常做法）1

自從學會剁辣椒的家常做法，我家每次做一罐，三餐都要吃

那麼在衆多醬料當中，小編家裡做喜歡吃的就是剁辣椒了，和其他醬料不同，它的做法比較單調，就算是自己在家也能制作，不過剛開始制作剁辣椒的時候，因為沒掌握正确的方法，導緻剁辣椒保存的時間短，并且味道也會受到影響，并沒有外面買的好吃，這其中到底是什麼原因呢！

怎樣做出來的剁辣椒才好吃（自從學會剁辣椒的家常做法）2

後面通過了反複的制作，加上和做廚師的朋友溝通才明白，原來簡單的剁辣椒也是有技巧的，平常在制作剁辣椒的時候，大部分都是往裡面加入食鹽，認為這樣制作出來就好吃，不過剁辣椒的保存也是受到天氣影響的，如果天熱隻加入食鹽是不夠的，接下來小編給大家分享下剁辣椒的家常做法。

怎樣做出來的剁辣椒才好吃（自從學會剁辣椒的家常做法）3

首先用水将辣椒表面沖洗幹淨，再放到一旁瀝幹水分，另外将生姜切末，大蒜同樣去皮切末，接着把辣椒蒂把去掉，用刀将辣椒剁成碎末，記得在剁的時候，往上面撒上少許的食鹽，這樣食鹽融入辣椒裡面，吃起來的味道也會更好，再把大蒜末和生姜末全部和辣椒放到一起，用勺子将其攪拌均勻，然後裝到消毒後的容器當中，往裡面倒入一勺白酒攪拌均勻，蓋上蓋子，放置一個月即可。

怎樣做出來的剁辣椒才好吃（自從學會剁辣椒的家常做法）4

以上就是剁辣椒的家常做法，自從學會了這個做法，我家每次都會做一大罐子，基本上一天三餐都會吃到剁辣椒，不管是早餐拌面，還是炒肉的時候，都會适量的放點剁辣椒，吃起來的味道一級棒，其實制作剁辣椒的關鍵在于白酒，不僅能提升味道，還能延長保存時間，大家學會了嗎？

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