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6分鐘做出完美日式溏心蛋

生活更新时间:2025-01-15 22:03:57

6分鐘做出完美日式溏心蛋（換個方法吃雞蛋）1

喜歡吃雞蛋，尤其是糖心蛋，于是搜索各種糖心蛋的做法，結合自己的心得，覺得這個方法做出來的糖心蛋最好吃，每個人口味不同，不可能做到讓每個人都滿意的，但是，還是希望大家喜歡，不要問沒有什麼調料怎麼辦的問題，因為解決辦法隻有一個:買 #豆果10周年生日快樂#

By 張宸fiona

用料

首農寶寶蛋 8個
日式醬油 120毫升
味啉 100毫升
木魚花 5克
水 300毫升左右

做法步驟

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1、蒜切薄片，姜切細絲

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2、除雞蛋外所有調料都放入鍋中，我用的是奶鍋，開小火煮沸

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3、煮沸五分鐘，揮發酒味，關火晾涼備用

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4、水燒開，将雞蛋放入鍋中煮七分鐘，想吃糖心蛋雞蛋必須沸水下鍋煮七分鐘，時間不能長也不能短，如不喜歡糖心蛋，煮九分鐘則是全熟蛋

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5、七分鐘的糖心蛋

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6、雞蛋煮好後取出用冷水沖扒掉蛋皮

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7、我喜歡用這種食品密封袋

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8、将剝皮的雞蛋和熬制好晾涼的調料都放入密封袋

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9、封口，放入冰箱，36個小時之後就可以享受好吃

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10、吃起來

小貼士

糖55克，看似很多，其實在煮的過程中會有不同程度的揮發，實際不會吃到這麼多糖的，所以減肥健身人士不必聞糖色變喲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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