今天用頂焙面包粉做一款減脂也可以吃的主食“紫薯包”低糖配置的，适合跟我這種一樣愛吃面食又想要減肥的人兒[害羞R][害羞R][害羞R]。作為早餐或者正餐的主食吃都是非常不錯的選擇哦[斜眼R][斜眼R][斜眼R]這款面粉做出來真的相當nice呀！愛了愛了 “紫薯包”做法如下 面包體材料: 頂焙日式面包粉:250克 雞蛋:1顆 糖:35克 純牛奶:110克 鹽:2克 黃油:20克 安琪酵母:2.5克 内陷所需材料 蒸熟的紫薯:适量 牛奶:适量 糖:我沒加 操作流程 1.把除黃油外的所有食材倒進面缸裡混合成團，然後取出來放在操作台上一直搓啊搓揉呀揉(有廚師機直接丢進去操作方便些)揉大概十五分鐘左右面團組織光滑了加入軟化的黃油繼續揉啊揉搓呀搓，直到黃油被完全吸收了，面團有有稍微的粗膜就可以(自己吃沒太将就，不過這款頂焙面粉烤出來還是很松軟)，蓋上醒發至面團兩倍大，取出來排氣，分割成8個大小差不多就行，然後用擀面杖把面團擀開加入适量紫薯泥(蒸熟的紫薯加牛奶混合成泥就行加煉乳味道好些，我自己吃沒加)整理成紫薯本尊差不多的樣子，然後外面裹一層紫薯粉，用牙簽跟筷子紮幾個孔，模仿一下紫薯，放進烤箱發酵功能發30分鐘，後面取出來烤箱預熱一下，最後上下火175度烤20分鐘就可以了。 換句話就是把買一堆紫薯倒騰一番做成紫薯的樣子吃進肚子裡[飛吻R][飛吻R][飛吻R][飛吻R]#面包控 #減脂 #手工揉面

By mkk苗子

用料

• 紫薯面包
• 面粉 250g
• 紫薯（約120-150g） 2個
• 白糖 30g
• 酵母 3g
• 純牛奶 110g克
• 雞蛋 一顆
• 鹽 2克
• 紫薯粉 适量

做法步驟

1、材料上圖所示

2、把所有粉類揉光滑加入軟化好的黃油

3、揉至黃油完全被吸收，表面看起來光滑，有厚膜蓋上醒發至兩倍大。

4、面團醒發的時間，整紫薯，加入少量牛奶倒成紫薯泥備用

5、倒好的紫薯泥，成這樣的狀态

6、發好的面團，用手指戳一下不回彈就可以

7、這個8個的量，切成八份

8、用擀面杖擀開，加适量紫薯泥

9、卷起來整成紫薯包的形狀

10、在另一個盤子倒入适量紫薯粉，把整好的面團裹一層紫薯粉

11、整好的樣子

12、在用牙簽跟筷子戳幾個孔，再次發酵

13、發酵好的發入烤箱175度烤20分鐘

14、成品的樣子

15、成品圖

16、成品圖

小貼士

沒吃完的需要冷凍哦，下次吃的時候解凍完烤3分鐘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!