青果槟榔和普通槟榔的區别是什麼?青果槟榔:青果槟榔,是槟榔中的一種,特色是口感細膩、入口柔和,因加工所用的槟榔幹果為青果,在深加工過程中泡制、調鹵、烤制等過程中均遵循青果生産标準,故在槟榔行業内稱為青果槟榔,今天小編就來聊一聊關于青果槟榔和普通槟榔的區别是什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!
青果槟榔:青果槟榔,是槟榔中的一種,特色是口感細膩、入口柔和,因加工所用的槟榔幹果為青果,在深加工過程中泡制、調鹵、烤制等過程中均遵循青果生産标準,故在槟榔行業内稱為青果槟榔。
普通槟榔:為棕榈科植物槟榔的幹燥成熟種子。春末至秋初采收成熟果實,用水煮後,幹燥,除去果皮,取出種子,幹燥。
青果槟榔因入口柔和,适合輕度消費者食用,青果槟榔與其它槟榔的區别主要在于初加工與深加工工藝上的不同。初加工過程中,使用無煙煤或者電烘烤所得的幹果因為表皮呈青灰色,故在原籽上稱為青果。深加工過程中,在加工工藝的各環節均以香軟為目的,與其他槟榔生産形成差異。
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