最近一年來，驢價飛漲，讓很多準備入行養驢的朋友都望而卻步。原因很簡單，害怕貴的時候入行，等把驢養成出欄時就便宜了。還有人說驢價上漲是阿膠企業帶動，作為一個養驢10餘年的農村養驢戶，個人感覺并不是那麼回事！

不得不說這10年，阿膠漲價非常大。從當時不到200元/斤，漲到現在3000多元/斤，上漲超15倍。這些似乎與農村養驢戶，并沒有太大的關系，下面聽我慢慢給你到來。

2007年驢價格、驢肉及驢皮價格

我是2007年初次入行養驢，當時活驢價格僅為6元/斤，一頭500斤重的驢售價3000元。如果屠宰後，可以出180~190斤肉和30斤驢皮，當時新鮮無水驢肉20元/斤、驢皮22元/斤，這樣來驢肉可賣3600~3800元，驢皮可以賣660元，另外下水（包括驢鞭、驢骨、驢血、驢腸等）可以賣300元。屠宰戶殺一頭驢可以賺1500元以上，這個利潤還是非常可觀。

2017年驢價格、驢肉及驢皮價格

現在活驢價格已經達到18元/斤以上，一頭500斤重的驢售價9000元。現在新鮮無水驢肉價格40元/斤（至于市場上20元/斤的驢肉，大家可以盡情想象是什麼？），驢皮70元/斤，這樣來驢肉可賣7200~7600元，驢皮可以賣2100元，另外下水可以賣600元。屠宰戶殺一頭驢可以賺800元以上，這個利潤已經不算太高了。

什麼帶動了活驢價格上漲？

雖然驢皮上漲幅度較大，但不主要靠驢皮帶動活驢價格上漲。較10年前，一頭驢的驢肉價格上漲了3600~3800元，驢皮上漲了1440元，驢下水上漲了300元，屠宰戶讓利700元。從這一數據來看，活驢價格上漲并主要靠驢皮帶動。帶皮驢肉價格要高于扒皮驢肉，咱就按照驢肉價格計算現在的驢皮價格，驢皮也可以賣1200元。這樣算的話，驢皮僅僅給驢價提升帶來900元。一頭500斤的驢的話，驢皮斤帶動上漲1.8元。除去這1.8元，現在活驢價格也能達到16元/斤以上。

驢價上漲的主要因素？

1、農村養驢數量急劇下降。由于農村不使用驢進行勞動，農戶不再進行養驢。同時又因驢的繁殖周期長、生長速度慢等問題，很少有人願意規模化養驢，所以導緻農村養驢數量急劇下降。數量少了，驢價格自然會上漲。

2、驢肉消費量大幅度增加。以前驢肉消費量比較少，主要由于消費水平低加之南方人不吃驢肉。現在消費水平高了，同時南方人也開始吃驢肉，所以驢肉消費量大幅度增加。驢肉消費量大了，驢價格也會上漲。

3、雖然驢價上漲并不主要靠阿膠帶動，但還是帶動了近2元的驢價。

4、屠宰戶讓利。由于屠宰戶增多，競争加大，屠宰戶讓利也帶動了1元多的驢價。

5、驢下水帶動驢價0.5元以上。

未來農村養驢前景

驢價雖然大幅度上漲，但驢苗價格漲幅更大。現在好品種好質量的驢苗200斤左右已經達到24~25元/斤，250斤左右已經達到22~23元/斤，300斤左右也要20元/斤以上。其次肉驢飼料轉化率低、生長速度慢等問題，也影響這養驢效益。

農村養驢依舊以穩定、穩利為主，并不會出現暴利。養好的情況下，一頭育肥驢效益可以達到1500~3000元。

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