天氣一天一天地熱起來,吃東西的胃口也越來越挑剔,許多人早餐開始選擇清粥小菜。小米粥就是很多人會選擇的早餐,一碗小米粥清甜養胃,在炎熱的夏天讓人神清氣爽。
小米粥好喝,煮的方法也是有講究的,很多人把握不好小米與水的比例,煮出來或稀成水,或稠成飯,今天小編就來告訴大家熬小米粥應該要放多少水
一碗米,12碗水。煮小米粥按照米水1:12左右的比例就可以啦~ 一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。
想要煮成清甜适宜的小米粥,還需要注意下面這些要求哦:
1.小米最好提前浸泡一小時,然後鍋内按米水1:12左右的比例開始煮小米粥
2.在選購小米的時候一定要注意小米的新鮮度,如果是陳米熬出來的粥就會不夠香
3.要注意小米粥的熬制時間,熬制小米粥的最佳時間至少是半個小時,熬制半小時之後加入少量的食用鹽會增加粘稠度,粥也比較容易熟,但是會影響口感,大家根據自己的口味來進行選擇哦
4.煮小米粥的時候要先将鍋裡的水燒開再放入小米,煮沸之後換文火,等粥變得粘稠的時候才能關火,在剛放米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底
煮小米粥的要求就介紹到這裡啦~ 大家明天可以選擇熬一碗清淡香甜的小米粥來做早餐呀~
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