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炸雞肉丸子的做法

生活更新时间:2024-09-08 06:14:12

炸雞肉丸子的做法?材料備齊，蔥切碎留一半，泡一點蔥姜水備用，如果你着急用的話就用熱水晾涼，不着急就用溫水，我泡了兩個小時左右，我來為大家講解一下關于炸雞肉丸子的做法?跟着小編一起來看一看吧!

炸雞肉丸子的做法

材料備齊，蔥切碎留一半，泡一點蔥姜水備用，如果你着急用的話就用熱水晾涼，不着急就用溫水，我泡了兩個小時左右。

雞胸肉剁成肉泥加鹽拌勻。

泡好的蔥姜水少量分次加入雞肉沫中往一個方向攪拌上勁。

水添加完之後加入蚝油，白胡椒粉，生抽繼續攪拌上勁。

加入雞蛋清繼續攪拌上勁。

加入小蔥拌均。

油燒七成熱，用手擠出肉丸放入鍋中。

全部炸微微焦黃後撈出，等油再次燒熱後複炸一次裝盤即可食用。

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