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當歸能去除羊肉的膻味嗎

生活 更新时间:2024-07-17 15:26:52

當歸能去除羊肉的膻味嗎?當歸并不能去除羊肉的膻味最好的方法還是用生姜片在焯水的時候多放一些,進入炖湯階段就可以加大蔥和小茴香了,這樣最大限度的保證了羊肉的鮮味,也讓湯味不被料酒所破壞,現在小編就來說說關于當歸能去除羊肉的膻味嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

當歸能去除羊肉的膻味嗎(去除羊肉的膻味的方法)1

當歸能去除羊肉的膻味嗎

當歸并不能去除羊肉的膻味。

最好的方法還是用生姜片在焯水的時候多放一些,進入炖湯階段就可以加大蔥和小茴香了,這樣最大限度的保證了羊肉的鮮味,也讓湯味不被料酒所破壞。

炖羊肉湯的時候千萬不要放大料,比如八角、桂皮這些,這屬于紅燒配料,并不是和炖湯,羊肉湯就隻需要加入簡單的一些調味料即可,喝起來才鮮香。

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