苦瓜炒雞蛋

食材：苦瓜一根，雞蛋兩個，鹽。

做法：

• 苦瓜對半切開，用勺子挖去中間的籽和白色部分，清洗幹淨，就完成了去除苦味的第一步；
• 苦瓜切片加入鹽腌制一會兒，擠出水分，去除苦味第二步就完成了；
• 鍋中倒油放入打散的雞蛋炒熟盛出，熱鍋放涼油，加入姜絲，倒入備用的苦瓜片，翻炒均勻，可以倒入一點開水翻炒均勻。

雞蛋富含人體所需的卵磷脂，蛋白質，維生素等營養元素；苦瓜中含有豐富的蛋白質，礦物質等多種維生素，有清熱解暑，養血益氣，補腎健脾的作用。

苦瓜炒雞蛋

瘦肉蘆筍

食材：蘆筍250克，豬瘦肉80克，蔥2根， 蒜5克。

做法：

1.蘆筍切成2厘米長的段；瘦肉洗淨切成2厘米長條；蔥切段；蒜切片。

2.鍋熱放油，放入蒜，翻炒一下放入蘆筍炒制一會放入瘦肉，炒熟放入蔥段即可。

蘆筍中含有豐富的硒元素能有效清除人體内産生的各種有害自由基。

瘦肉蘆筍

胡蘿蔔沙拉

食材：大蒜4瓣 胡蘿蔔2根 香菜3根 檸檬1個

做法：

1.将檸檬去皮，榨汁，和蜂蜜一起加入橄榄油中攪拌均勻，然後加鹽、胡椒粉調味，制成調味汁，備用。

2.胡蘿蔔去皮，切成1厘米厚的圓片，焯水後撈出，放涼；香菜洗淨，去根，切碎。

3.胡蘿蔔片、大蒜、香菜碎一起放入碗内，加入之前調好的味汁，翻拌均勻，擺入盤内即可。

胡蘿蔔中含的胡蘿蔔素、木質素可以提高機體免疫力，有助于防癌抗癌

胡蘿蔔沙拉

橙汁苦菊

食材：苦菊300克 橙汁2勺 蜂蜜1勺。

做法：

1.苦菊洗淨，擇去老葉；

2.苦菊切段；

3.将切好段的苦菊泡洗後控水，放入盛器中；

4.加入調料拌勻，放入榨汁機中榨汁，上桌即可。

功效：

苦菊，橙汁都富含胡蘿蔔素、維生素C，兩者搭配食用，低脂健康，可提高機體免疫力。

橙汁苦菊

茄子炒肉丁

食材：蒜2瓣 姜1小塊 茄子200克 豬肉150克。

做法：

1.食材洗淨，豬肉、茄子切成丁；蒜切片；姜切成末；

2.炒鍋置火上，下入花生油燒熱，放入蒜片、姜末爆鍋；

3.下入豬肉丁煸炒至變色，加入豆瓣醬炒勻；

4.下入茄子丁，旺火炒熟，加鹽調味即可。

功效：

茄子與富含蛋白質的豬肉搭配食用，可以為身體提供多種營養素，有助于提高免疫力。

茄子肉末

奶白鲫魚湯

食材：鲫魚，黑木耳，鹽、味精、蔥花、生姜，白酒(料酒)，白胡椒粉(可放點，會更加提鮮哦)。

做法：

1.油熱後放入生姜爆香

2.放入魚兩面都煎一下

3.放入熱水(覆蓋魚)、白酒(料酒)兩勺樣子

4.煮五分鐘後放入黑木耳（豆腐）、鹽煮兩分鐘

5.放入白胡椒、蔥花煮一分鐘出鍋

魚肉富含大量蛋白質，口感鮮美，營養豐富，是維生素和礦物質的良好來源。

好了，今天的分享就到這裡了，歡迎大家留言評論，如果大家喜歡布丁的話記得關注哦！我們下期再見！