冷串串需要什麼菜?素菜:藕片、土豆、海白菜、海帶、青筍、貢菜、莴筍、豆腐、西蘭花、玉米、黃瓜、千張、金針菇、蟹味菇等,下面我們就來說一說關于冷串串需要什麼菜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
素菜:藕片、土豆、海白菜、海帶、青筍、貢菜、莴筍、豆腐、西蘭花、玉米、黃瓜、千張、金針菇、蟹味菇等。
葷菜:牛肉、五花肉、雞筋、郡肝、雞爪、鴨掌、雞腿、雞翅、兔肉、雞心、牛肉丸、魚丸、午餐肉等。
冷串串是一種四川及重慶的地方傳統名小吃,葷素菜品用竹簽穿成串用特制的湯汁浸泡着,随吃随取。由于是燙熟的菜品冷吃,區别于火鍋熱串串故取名冷串串。冷串串在重慶最為知名。很多人以為冷串串就是四川洪雅或樂山的巴适館藤椒缽缽雞,其實這個見解并不确切。缽缽雞可以認為是冷串串的一種,但是冷串串并非就是完全意義上的缽缽雞。
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