茭白要削皮嗎?茭白需要去皮茭白外表有一層綠色的殼,這一層不能食用,一般剝至可以看見白色部分就可以食用,但如果是較老的茭白,白色的外皮也變得較硬,那麼還需要将變硬的部分剝掉,留取鮮嫩部分,以免影響茭白的口感,我來為大家科普一下關于茭白要削皮嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
茭白需要去皮。
茭白外表有一層綠色的殼,這一層不能食用,一般剝至可以看見白色部分就可以食用,但如果是較老的茭白,白色的外皮也變得較硬,那麼還需要将變硬的部分剝掉,留取鮮嫩部分,以免影響茭白的口感。
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