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火腿腸能和豬肉芹菜一塊嗎

生活更新时间:2024-12-01 13:56:55

火腿腸能和豬肉芹菜一塊嗎?火腿腸能和豬肉芹菜一塊材料：土豬肉400克，芹菜3顆，姜、蒜适量，郫縣豆瓣，生抽，白糖，雞蛋1個豬闆油适量(用豬闆油炒肉,肉就不會柴) ，今天小編就來說說關于火腿腸能和豬肉芹菜一塊嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

火腿腸能和豬肉芹菜一塊嗎

火腿腸能和豬肉芹菜一塊。材料：土豬肉400克，芹菜3顆，姜、蒜适量，郫縣豆瓣，生抽，白糖，雞蛋1個豬闆油适量(用豬闆油炒肉,肉就不會柴)。

豬肉按照紋路斜着切片。

郫縣豆瓣和少量的鹽，拌入肉片。拌勻後，倒入雞蛋清再拌勻，放冰箱裡30-60分鐘。

芹菜切段備用。

熱油爆香姜和蒜，然後倒入芹菜，把蛋黃放入，炒熟。

芹菜炒到變透明，加入少量鹽入味。把芹菜盛出放入盤子備用。

把切下來的肥肉煸出油，然後倒入瘦肉翻炒。(或者用豬闆油來炒肉)

炒得變色後，加入生抽和白糖，收汁後，倒入炒熟的芹菜拌勻。

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