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羊肉川丸子的家常做法

生活 更新时间:2024-10-19 00:08:04

羊肉川丸子的家常做法?羊肉200克、醬油3克、紹酒3克、蔥花、姜末、味精、濕粉面20克,我來為大家講解一下關于羊肉川丸子的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

羊肉川丸子的家常做法(汆羊肉丸子做法)1

羊肉川丸子的家常做法

羊肉200克、醬油3克、紹酒3克、蔥花、姜末、味精、濕粉面20克。

将羊肉剁成肉泥放在盤内,加入蛋清、醬油、紹酒、粉面、蔥、姜拌起,分三次放5克水中攪起;

瓢裡添水、上火開鍋,把肉擠成小丸子放在鍋内氽透;

撇去浮沫,放入醬油、黃瓜片、味精、紹酒,倒在碗裡即成。

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