文 / 喵嗚
圖 / 喵嗚
介紹今天的寶寶輔食食譜之前,喵嗚先介紹下今天輔食的主角食材——玉米。
有 “全能營養”之稱的玉米,質地柔軟,味道清甜,很受寶寶的歡迎。話說我家大寶對玉米就超級喜歡,時而不時地會跟我說:‘’媽媽,買點玉米回來吃吧。‘’
寶寶吃玉米都有些什麼好處呢?1 寶寶常吃玉米,對智力發育有好處。
玉米中含有谷氨酸、維生素和不飽和脂肪酸等物質。玉米的脂肪酸主要是亞麻油酸、油酸等不飽和脂肪酸,這些是對智力發育很有好處的營養物質;另外玉米中含有的維生素,對防止細胞氧化、衰老有益處,也有益于智力;還有關鍵的一點是玉米含有谷氨酸,谷氨酸會促進腦細胞代謝、有一定的健腦功能,所以常給寶寶吃點玉米,對智力發育還是很有益處的。
2 寶寶常吃玉米,能促進生長和有效保護寶寶視力發育。
維生素B2、維生素E、維生素D這些營養元素在玉米中都有一定含量,能促進寶寶的生長發育;玉米還富含玉米黃質和黃體素,具有有效保護視力發育的作用。
接下來介紹今天的輔食食譜:香甜玉米糊
參考月齡:7個月以上不對食材過敏的寶寶
食材準備:大米、玉米
制作方式:
1 大米提前洗淨浸泡兩三個小時,讓米粒充分泡漲。
2 泡漲後的大米放入輔食機内加适量水,攪打成米漿。
PS:米漿内若含有小米粒,要過篩去除。
3 玉米粒洗淨,放入輔食機加适量水,攪打成玉米漿。
4 玉米漿過篩,去除玉米渣渣。
5 米漿和玉米漿一起倒入鍋内。
6 大火煮開,然後轉小火,邊煮邊攪拌。
7 煮至粘稠後就可以出鍋了。
8 盛出稍稍冷卻一會兒就可以給寶寶吃啦。
喵嗚說說說……
今天的玉米糊裡我添加了大米,因為大米的氨基酸組成比較完全,容易消化和吸收,和玉米搭配可以提高營養元素的吸收,同時也豐富了玉米糊的味道,有香濃的米香又有一點淡淡的玉米甜味,小寶寶們肯定會很喜歡。
食譜裡的食材也可以替換,比如玉米換成南瓜、紅薯,大米換成小米等,不同的食材不同的味道不同的營養哦。
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