家裡沒炖盅怎麼炖燕窩?沒有炖盅的時候,使用普通的炖鍋炖煮燕窩也是可以的,隻是在炖煮燕窩的時候隻要将燕窩隔水炖煮就可以了,我來為大家科普一下關于家裡沒炖盅怎麼炖燕窩?以下内容希望對你有幫助!
沒有炖盅的時候,使用普通的炖鍋炖煮燕窩也是可以的,隻是在炖煮燕窩的時候隻要将燕窩隔水炖煮就可以了。
需要工具:一個普普通通的炖鍋,一個能放進炖鍋的經得住炖煮的瓷碗,一個合适的蓋子能蓋在瓷碗上的。
具體做法:将一盞燕窩放在水裡泡發,按照它的燕絲紋路一根根撕下來,用鑷子将燕窩中細小的燕毛挑掉。将燕窩放在瓷碗裡面,加入純淨水,水淹過燕窩就可以了。炖鍋裡中裡面加水,然後将裝了燕窩的瓷碗放上蒸架,蓋上碟子密封,大火将大鍋裡面的水燒制沸騰,然後文火炖半小時即可。
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