這次朕的心意·故宮食品禮盒萬豪旅享家專享款能在2020月餅battle大戰中旗開得勝,最主要的原因,朕的心意的出彩歸功于各領域最頂尖的大佬的齊心協力。
提起萬豪的名頭
衆人皆知
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自從收購喜達屋,萬豪酒店集團一躍而成為世界規模最大的跨國酒店集團,旗下衆多品牌都有各自的獨特屬性,譬如麗思卡爾頓的低調奢華,W酒店的前衛時尚,萬麗酒店的摩登複古和艾美酒店的浪漫清新。
萬豪出品,成為了高端、時尚、經典的代名詞。
而這次為了朕的心意·故宮食品禮盒萬豪旅享家專享款的誕生,萬豪也是拿出了十足的誠意,邀請了世界頂級的甜點大師,并和代表中國飲食文化精髓的故宮食品聯名,不計成本,傾力打造,朕的心意由此而生。
郭榮錦的名字你可能聽着比較陌生,
但是如果細數他的履曆會發現,
這位相貌普通的大叔,
絕對堪稱國寶!
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曾是美國前總統克林頓的宴會甜點師,憑借手藝折服日本前首相福田康夫、鸩山由紀夫。在台灣的鳳梨酥大賽中,以“史無前例,接近滿分”的評價拿到金獎。
在20年前的洛杉矶,流傳着這樣一句話:
“追女孩兩樣東西是必備的,一個是憨厚可愛的泰迪熊,另一個就是RJ的蛋糕!”
而郭榮錦就是RJ.Patisserie的創始人。
可以說,郭榮錦真正站在甜品領域最頂尖的存在。而朕的心意無論是用料,還是味道上,都傾注郭榮錦大師30年多積累的匠心與技藝。
“我希望給客人最好的東西,最實在的東西”
而朕的心意,就是郭榮錦在中秋節給所有食客最好的東西!
有着600年曆史的紫禁城,
不僅是一座座恢弘的建築群,
更是濃縮了中國傳統文化的寶藏。
這座古老宮殿,
承載了中華文明中極緻優秀的部分,
随便采撷一點,
都會讓一件作品大放異彩。
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△來源:故宮博物院
而朕的心意·萬豪中秋禮盒的獨特設計,更是将故宮所承載的中國文化和寓意,拿捏得恰到好處。
每一個禮盒上的圖案都是國風文化的傳承和創新,朕的心意,透着濃濃的中國心。
此次禮盒共有三個系列五款産品,其中徐州萬豪酒店在售的分别為圓盒·蘭鹦、錦盒·玥玲、錦盒·荟福三款。
既然來到了萬豪酒店,今天必須得豪橫一把,提前替大家感受一下來自錦盒和圓盒的朕的心意。
「荟福中秋禮盒」是最讓我着迷的,紅藍綠配色花紋裝飾,醒目而張揚,卻絲毫不會讓人覺得俗氣。
上面的花紋源于清乾隆年制的「畫琺琅花卉袱系紋蓋罐」。
所謂“袱系紋”就是指瓶身上類似古代包袱打結的那個紅藍花紋,因為包袱諧音“包福”,寓意吉祥幸福,是清代瓷器中獨具特色的一種紋飾。
「荟福中秋禮盒」的考究不僅在盒面,看似不起眼的側面金屬浮雕,也是精心設計的。
選了明朝藍瑛山水畫作《澄觀圖冊》,在一方月餅盒上,也能“澄懷觀道”。也多虧了萬豪旅享家舍得下重金,我們才能有機會擁有真正的“宮廷風”。
「玥玲中秋禮」的盒子工藝和月餅口味跟「荟福中秋禮盒」完全一樣。不過布面花紋有所不同。
花紋靈感來源于清代「紅緞地粵繡花鳥四扇屏」第三扇,上面是一雙錦雞相顧而視,與綻放的菊花相互掩映,有錦上添花的好寓意。
中國傳統制作物件講求“形必有意,意必含吉”,隻有這種真正來源于文物的圖案,才會讓人有“物到吉到”的感覺。
錦盒系列經過堿縮工藝處理天然絲光布上,它在煥發出絲綢一樣的光彩的同時,又呈現出高級的中式複古色彩,質感滿滿。
如此精緻的禮盒,也就隻有郭榮錦大師的手藝才能配得上,錦盒有3種廣式口味月餅,每種各兩個。
廣式蜂蜜茶油蓮蓉蛋黃月餅口感層次豐富,入口有百花蜜的清甜、山茶油的芬芳、蓮蓉的酥軟和鹹蛋黃的鮮香。
口感這麼豐富,加在一起卻絲毫不膩,60g一個吃下來完全沒負擔。
椰蓉月餅口感相對純粹,椰蓉粒粒可見,椰香四溢、奶味十足,甜而不膩、糯滑可口。
玫瑰紅豆沙月餅我本來沒抱太大期待,因為吃過比較多了,感覺味道都差不離。
但這款一放嘴裡就被驚豔到了,玫瑰的香氣和豆沙的甜度都恰到好處,絕對是豆沙月餅愛好者的“本命”。
「蘭鹦中秋禮盒」的花紋靈感也來源于清代「紅緞地粵繡花鳥四扇屏」,不過取的是第四扇。上面繡着鹦鹉、春燕栖息于玉蘭樹,有“玉堂富貴”的寓意。
古法刺繡和合金鑲嵌裝飾工藝,讓圓盒在文雅幽緻之餘,又增添了一絲華麗氣息,很符合我對宮廷用物的想象。
圓盒系列的内涵更豐富,裡面有6塊月餅,2份茉莉花茶和1個藝術瓷盤。
打開蓋子可以看到幾個紅色燙金盒,仔細瞧上面的圖案,你會發現它們剛好拼湊成一副花鳥圖,精緻到令人咋舌。
除了外形,圓盒比錦盒月餅口味也更豐富,多了廣式金腿五仁、蘇式冰沙青梅月餅、蘇式冰沙荔枝玫瑰三種口味。
先用一句話總結廣式金腿五仁:它可以打破你對五仁月餅的偏見,讓你重新愛上這種經典口味。
切開就能看到滿滿的果仁,搭配上好的火腿肉,越嚼越有味;而且去掉了可怕的青紅絲,可接受度很高。
蘇式冰沙青梅月餅,絕對是今天收獲的最大驚喜。完全沒有月餅的甜膩,反而多了酸爽的快感,酥香的餅皮包裹酸甜的青梅,真的有炎熱夏天吃冰沙的舒爽感。
蘇式冰沙荔枝玫瑰月餅的美妙,是要咬下去才能發現的。
一口下去,花的芬芳和水果的香甜在你口中彈開。滋養了味蕾,帶給你戀愛般的感覺。
除了月餅之外,裡面的茉莉花茶和藝術瓷盤也很值得一說。
茉莉花茶一度是八旗子弟王公貴族的專享,慈禧也經常在外國使節前來中國時,将茉莉花茶作為禮贈。
而萬豪旅享家定制禮贈的這款茉莉花茶,由國家級非遺項目花茶制作技藝代表性傳承人陳成忠先生制作,品質上不輸貴族專享。
在中國的傳統文化中,美味的食物要搭配精美的食器才算完美。
圓盒系列配贈了由陶藝大師吳江鐘創作的“福系平安盤”,從色澤到質感都比肩高級藝術品,一共有四款,對應春、夏、秋、冬四季,有錦繡中華、福系萬家的寓意,款式随機贈送。用這樣古韻古香的精美瓷盤來盛放月餅,或是當作裝飾,都添加了幾分雅緻。
“食材、技藝、器皿、禮儀皆成文化,觥籌交錯、鐘鳴鼎食,皆為藝術。”朕的心意已經完全超脫月餅的範疇,而是滿載中國傳統元素的文化和藝術!
另外,除了朕的心意·故宮食品禮盒萬豪旅享家專享款月餅,萬豪還單獨推出了神秘月宮裡的秘密花園中秋禮盒。
蛋黃蓮蓉、奶黃流心、廣式鮑魚…
款款都是口碑在線的熱門口味,将傳統、時尚、健康、高端相結合,老少鹹宜。
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