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常見的生物素是什麼

健康 更新时间:2024-07-03 13:04:32

來源:經濟日報-中國經濟網

生物素是一種B族維生素,也被稱為維生素H或維生素B7,可以幫助你的身體将食物轉化為能量。

生物素是一種維持人體自然生長、發育和正常人體機能健康必要的營養素,特别有助于改善你的頭發、眼睛、皮膚、指甲的健康,對大腦功能也很重要。

生物素是一種水溶性維生素,這意味着你的身體不會存儲它,需要定期補充。研究發現,生物素每日攝入量應為30微克。

那麼哪些食物富含生物素呢?下面随着經濟日報-中國經濟網來了解下。

蛋黃

常見的生物素是什麼(和每個人健康都有關系的生物素)1

雞蛋富含B族維生素、蛋白質、鐵和磷。蛋黃中的生物素含量很高。一個完整的煮雞蛋(約50克)能夠提供大約10微克生物素,約占每日攝入量的33%。

雞蛋的其它種吃法同樣可以提供所需的生物素。

豆類

常見的生物素是什麼(和每個人健康都有關系的生物素)2

各種豆類比如:豌豆、黃豆和扁豆以及同屬豆科的花生都富含蛋白質、纖維和其它維生素和礦物質。

花生和大豆中的生物素含量很高,30克左右的花生中含有約5微克的生物素;100克的大豆中含有約19.3微克生物素。

堅果和種子

常見的生物素是什麼(和每個人健康都有關系的生物素)3

堅果和種子是纖維、不飽和脂肪和蛋白質的良好來源。大多數也提供生物素,但含量因品種而不同。

20克葵花籽含有約2.6微克生物素;30克杏仁含有約1.5微克生物素。

常吃各種堅果和種子是獲得生物素攝入量的好方法。

紅薯

常見的生物素是什麼(和每個人健康都有關系的生物素)4

紅薯富含維生素、礦物質、纖維和類胡蘿蔔素等抗氧化劑,也是生物素最好的蔬菜來源之一。

125克煮熟的紅薯中含有2.4微克生物素,可以滿足8%的日需求量。

蘑菇

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蘑菇是一種營養豐富的菌類,對健康有益,富含生物素。

120克的罐頭蘑菇中含有2.6微克生物素;70克新鮮蘑菇中約含有5.6微克。

香蕉

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香蕉是世界上最受歡迎的水果之一。它們富含纖維、碳水化合物和微量元素,如維生素B、銅和鉀,同時也可以提供少量生物素。

西蘭花

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西蘭花是營養最豐富的蔬菜之一,它富含纖維、鈣和維生素A和C。

西蘭花也是生物素的良好來源,45克生西蘭花含有約0.4微克。

鳄梨

常見的生物素是什麼(和每個人健康都有關系的生物素)8

牛油果以富含葉酸和對人體有益的不飽和脂肪而聞名,它們也富含生物素。

一個約200克左右的鳄梨含有至少1.85微克生物素,約占人體每日所需量的6%。

肝髒

動物内髒,特别是肝髒,例如牛肝、豬肝中就含有非常豐富的生物素。雞肝中的生物素含量更是驚人,每75克煮熟的雞肝中含有138微克,相當于每日攝入量的460%。

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