今天，張亮是楊國福的外甥這一話題，登上了微博熱搜榜，引起了衆多網友的熱評。大家驚呼本以為是競争對手的兩品牌，竟然是一家人！也有很多網友終于搞清楚，這個張亮确實不是模特張亮。

不管這一傳說是真是假，在很多網友看來，張亮麻辣燙和楊國福确實有許多的相似之處，口味上也非常接近，但是張亮的味道要更濃烈一些，楊國福則相對清新一點。

實際上，“舅舅”楊國福是2007年開業的，據說當時“外甥”張亮是在店裡炒底料的學徒工，在學到手藝之後，出來單開了張亮麻辣燙。

如今，楊國福與張亮也被網友戲稱為“麻辣燙界的vivo和oppo”，給人一種相愛相殺的既視感。不過在楊國福與張亮爆火的背後，也讓這種源自四川的美食，變成了東北人的生意經。

“舅舅”門檻高，“外甥”賺得多

一個有趣的現象是，但凡有楊國福之處，千米以内必有張亮，無外乎被成為麻辣燙界的肯德基與麥當勞了。

但其實兩家店的價位和定位都有着細微的不同，如果你走進張亮和楊國福各買30元的麻辣燙，相比之下差距就一目了然了。

再來看“舅舅”楊國福的入門門檻，則比“外甥”高了許多。

楊國福在一線城市的加盟費用都各有不同，上海是39900元/年起，北京、廣州是25900元/年，其他地級市及直轄市21900元/年，更低級的鄉鎮、縣級市等也需要17900元/年。

從兩家店的利潤分析來看，“舅舅”也不見得就貴有所值。

按照兩家的利潤分析表來看，同樣60平米的店面，張亮每年的淨利潤大概為188040元，楊國福的年純利潤為10-15萬元， 80平米的店面來說，張亮的淨利潤為270600元/年，而楊國福為15.5-20萬元/年。

不過到了100平米的經營面積，兩家的盈利能力則出現了反差。張亮大概為334800元/年，楊國福的這一數字達到了40-50萬元/年。

四川麻辣燙為何成了東北生意？

說起楊國福和張亮最大的貢獻，恐怕就是讓麻辣燙這種小吃變成了東北人的生意。

這兩家起源于哈爾濱的餐飲品牌，跟麻辣燙的“老家”四川幾乎隔了千裡之外。楊國福麻辣燙的創始人楊國福甚至在接受采訪時說，“我不能吃辣，一吃辣都會拉幾天肚子。”

其實在中國東部除了長三角，能在街上見到的其他麻辣燙連鎖品牌，也幾乎全部冠以東北人的名字，而且與楊國福、張亮一樣，它們的加盟店主也多為外來的東北人。

今天，東北麻辣燙已完全占領大半個中國，人口密集的地區，唯有麻辣燙的“老家”——四川盆地和邊上的貴州仍在抵抗它們進入。

也正是歸功于麻辣燙的品牌廣泛布局，從麻辣燙在主要城市的布局來看，幾乎可以說是“全國第一”小吃。

究竟為什麼麻辣燙就被東北推廣開了呢？有分析認為，麻辣燙經營模式演練成熟，轉向四川省外開拓之時，恰好在 1997 年左右，當時正是下崗潮，受到沖擊最重的便是東北地區。大批失去工作的東北城市工人，被迫成為預備役的街頭攤販，他們也迫切需要選擇一種适合經營的小吃。

麻辣燙的簡單方便，易于上手，就成了當時創業的首選項目。并且在東北人的改良之下，麻辣燙改變了原有的“辣”，而變成了更符合全國範圍内推廣的口味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!