三餐美味，四季幸福，大家好! 南瓜是一種特别的蔬菜，它雖然是蔬菜，但是味道和水果一樣甜，很多人都非常喜歡它。今天，我要給大家分享一個好吃的南瓜刀糕，你是不是沒有聽說過呢？它吃起來軟糯香甜，制作簡單，尤其是家裡有孩子的，趕緊動手做一個吧，保管不會讓你失望！

【南瓜糕】

【基本材料】南瓜，白糖，糯米粉，食用油

【基本步驟】

1.首先，準備一塊南瓜，先放在清水中将表面沖洗幹淨，然後控一下水。接着，把南瓜放在案闆上，用菜刀将它的外皮削掉。接着，把南瓜裝着圈切成薄片，把瓜瓤留下不要。将切好的南瓜片裝進盤子裡。

2.取出蒸鍋，給裡面倒進去足量的清水，開大火加熱。等鍋裡的水快燒開了，給蒸鍋上放上籠屜，把裝着南瓜片的盤子放進籠屜中，蓋上鍋蓋蒸南瓜片。等南瓜蒸熟了，就可以關火了。将盤子從籠屜中取出來，放在案闆上稍微降溫一下。

3.等裝南瓜的盤子不那麼燙了，把裡面的南瓜倒進大碗中。然後，取出一些白糖，放進南瓜裡面，再取出擀面杖，将南瓜片給搗碎，要将南瓜片給搗成細膩的南瓜泥就可以了。

4. 準備150克糯米粉，全部倒進南瓜泥裡，然後，就用筷子進行攪拌。要慢慢地将碗中的南瓜泥和糯米粉攪拌成絮狀的時候，基本上看不見幹面粉了，就可以下手揉面了。用手掌用力地揉搓，将碗中的面絮揉成一個不粘手的大面團。

5.用手抓出一塊面團，放在手心中給搓成一個長條，再輕輕地按壓，将它按扁成一個像牛舌頭一樣的形狀，然後放在案闆上待用。就這樣，将碗中剩下的面團都做成這樣的餅坯，放在案闆上一起備用。

6.取出家裡的電餅铛，給裡面倒進去适量的食用油，再用刷子将它們均勻地塗抹開來，然後開中火加熱。等鍋底熱起來了，将南瓜條放進鍋裡，要擺放整齊。接着，給每一根南瓜條上都刷上一層食用油，就可以開始烙了。

7.等烙了2分鐘了，就用筷子将它們全部翻一面，可以看到翻起來的那一面已經烙得焦黃了，然後繼續烙2分鐘。時間到，再次翻面繼續烙2分鐘。這次時間到，南瓜條就烙熟了，它已經兩面都烙成金黃的顔色了，整個過程大約6分鐘。

8. 關火後，用筷子将它們夾出來，盛進盤子裡，就可以端上桌和家人一起分享了。這樣一個美味飄香、金黃軟糯的南瓜糕就完成了。它顔色金黃，看起來就非常有食欲，外皮酥脆，裡面軟糯香甜。喜歡就趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.注意了，南瓜皮太硬，我們是不需要的，需要全部削掉。

2.烙南瓜糕的時候，要勤翻面，而且要保持中小火烙，這樣才能熟透而且不焦。

今天的南瓜糕就分享到這裡了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!